Hva er soyaintoleranse?

soyaintoleranse er en ikke-allergisk, overfølsom reaksjon på soya. Per definisjon er en intoleranse for soya ikke den samme som en soyallergi. En matallergi er et immunsystemrespons som spesifikt krever tilstedeværelse av immunoglobulin E (IgE) antistoff, mens matintoleranse er forårsaket av en manglende evne til å fordøye visse matvarer og/eller absorbere næringsstoffer tilstrekkelig.

Ganske mye kontrovers omgir soyaprodukter. Noen mennesker tror at soya er et hjerte-sunt, proteintungt mirakelplante. Sammen med dens popularitet har kritikken om kostholdsfordelene ved soya blitt høyere. Noen skeptikere har gått så langt som å si at det menneskelige fordøyelsessystemet i seg selv er intolerant overfor soya.

soyaprotein brukes som et alternativ til kumelkprotein i babyformel for spedbarn med meieriintoleranse. Dessverre utvikler mange av babyene som får soyaprotein på grunn av deres meieriintoleranse også en soyaproteinintoleranse. TilDenne grunnen anbefales ikke lenger at soyaprotein brukes som et melkealternativ for babyer.

soyaintoleranse kan forårsake fordøyelsesproblemer, som kramper, diaré, kvalme eller oppkast. Det kan forårsake pusteproblemer, hjertebank eller et blodtrykksfall. Intoleranse for soya kan indusere elveblest, utslett og hevelse i nakken eller ansiktet. Hevelsen kan påvirke øynene, leppene eller tungen. Alvorlige reaksjoner på soyaintoleranse, som anafylaksi, er svært sjeldne.

Identifisering av soyaintoleranse er ofte vanskelig. Fysiologiske reaksjoner på soyaintoleranse kan ta alt fra 20 minutter til 48 timer å dukke opp. Det er vanskelig å finne ut hvilken mat som er ansvarlig for symptomene, fordi en person vanligvis vil ha spist så mange som seks forskjellige måltider i løpet av den tidsperioden.

Etter at den er identifisert, er soyaintoleranse ganske enkel å behandle. Som wMed all andre matallergier og intoleranser, må soya elimineres fra personens kosthold. Soya er en av de vanligste ingrediensene som brukes i matvarer behandlet i USA og mange andre land. Et individ som soyaintoleranse skal være veldig forsiktig når du sjekker matetiketter.

Et individ kan være i stand til å diagnostisere seg selv med soyaintoleranse. Hvis manifestasjonene er milde, kan individet fjerne soya fra kostholdet hans og se om det lindrer symptomene. Vanligvis er det lurt å snakke med en profesjonell ernæringsfysiolog eller lege om symptomene som er til stede for å få en riktig diagnose.