Vad är sojaintolerans?
sojaintolerans är en icke-allergisk, överkänslig reaktion på soja. Per definition är en intolerans av soja inte densamma som en sojaallergi. En livsmedelsallergi är ett immunsystemets svar som specifikt kräver närvaro av immunglobulin E (IgE) -antikroppen, medan livsmedelsintolerans orsakas av en oförmåga att smälta vissa livsmedel korrekt och/eller absorbera näringsämnen tillräckligt.
En hel del kontroverser omger sojaprodukter. Vissa människor tror att soja är en hjärtsam, protein-tung mirakelväxt. Tillsammans med dess popularitet har kritik om dietfördelarna med soja blivit högre. Vissa skeptiker har gått så långt som att säga att det mänskliga matsmältningssystemet i sig är intolerant mot soja.
sojaprotein används som ett alternativ till komjölkprotein i babyformel för spädbarn med mejeriintolerans. Tyvärr utvecklar många av de barn som får sojaprotein på grund av deras mejeriintolerans också en sojaproteinintolerans. FörDetta skäl rekommenderas inte längre att sojaprotein används som ett mjölkalternativ för spädbarn.
sojaintolerans kan orsaka matsmältningsproblem, såsom kramper, diarré, illamående eller kräkningar. Det kan orsaka andningsproblem, hjärtklappning eller en minskning av blodtrycket. Intolerans av soja kan inducera bikupor, utslag och svullnad i nacken eller ansiktet. Svullnaden kan påverka ögonen, läpparna eller tungan. Allvarliga reaktioner på sojaintolerans, såsom anafylax, är mycket sällsynta.
Identifiering av sojaintolerans är ofta svår. Fysiologiska reaktioner på sojaintolerans kan ta allt från 20 minuter till 48 timmar att dyka upp. Det är svårt att ta reda på vilken mat som är ansvarig för symtomen, eftersom en person vanligtvis kommer att ha ätit så många som sex olika måltider under den tidsperioden.
Efter att det har identifierats är sojaintolerans ganska enkel att behandla. Som WMed alla andra matallergier och intoleranser måste soja elimineras från personens diet. Soja är en av de vanligaste ingredienserna som används i livsmedel som behandlas i USA och många andra länder. En person som sojaintolerans bör vara mycket försiktig när man kontrollerar matetiketter.
En individ kanske kan diagnostisera sig själv med sojaintolerans. Om manifestationerna är milda kan individen ta bort soja från sin diet och se om det lindrar symtomen. Vanligtvis är det en bra idé att prata med en professionell näringsläkare eller läkare om de symtom som finns för att få en korrekt diagnos.