Was ist Soja -Intoleranz?
Soja-Intoleranz ist eine nichtallergische, überempfindliche Reaktion auf Soja. Per Definition ist eine Intoleranz gegenüber Soja nicht dasselbe wie eine Soja -Allergie. Eine Nahrungsmittelallergie ist eine Reaktion des Immunsystems, die spezifisch das Vorhandensein des Immunglobulin -E -Antikörpers (IgE) erfordert, während Lebensmittelunverträglichkeiten durch die Unfähigkeit verursacht werden, bestimmte Lebensmittel richtig zu verdauen und/oder Nährstoffe ausreichend zu absorbieren.
Ein bisschen Kontroverse umgibt Sojaprodukte. Einige Menschen glauben, dass Soja eine herzgesunde, proteinlastige Wunderpflanze ist. Zusammen mit seiner Popularität sind Kritikpunkte an den Ernährungsvorteilen von Soja lauter geworden. Einige Skeptiker sind so weit gegangen zu sagen, dass das menschliche Verdauungssystem selbst unverträglichkeit gegenüber Soja ist.
Sojaprotein wird als Alternative zum Kuhmilchprotein in Babyformel für Säuglinge mit Milchunverträglichkeit verwendet. Leider entwickeln viele Babys, denen aufgrund ihrer Milchunverträglichkeit Soja -Protein erhalten, auch eine Soja -Protein -Intoleranz. FürAus diesem Grund wird nicht mehr empfohlen, Sojaprotein als Milchalternative für Babys zu verwenden. Es kann Atemprobleme, Herzklopfen oder einen Blutdruckabfall verursachen. Intoleranz gegenüber Soja kann Nesselsucht, Hautausschlag und Schwellung des Hals oder Gesichts hervorrufen. Die Schwellung kann die Augen, Lippen oder die Zunge beeinflussen. Schwere Reaktionen auf Soja -Intoleranz wie Anaphylaxie sind sehr selten.
Identifizierung von Soja -Intoleranz ist oft schwierig. Physiologische Reaktionen auf Soja -Intoleranz können zwischen 20 Minuten und 48 Stunden dauern. Es ist schwierig herauszufinden, welche Lebensmittel für die Symptome verantwortlich sind, da eine Person in dieser Zeit in der Regel bis zu sechs verschiedene Mahlzeiten gegessen hat.
Nachdem es identifiziert wurde, ist Soja -Intoleranz ziemlich einfach zu behandeln. Als wWenn alle anderen Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten aus der Ernährung der Person beseitigt werden müssen. Soja ist einer der häufigsten Zutaten, die in Lebensmitteln in den USA und vielen anderen Ländern verwendet werden. Eine Person, die Soja -Intoleranz bei der Überprüfung von Lebensmitteletiketten sehr vorsichtig sein sollte.
Ein Individuum kann sich mit Soja -Intoleranz diagnostizieren. Wenn die Manifestationen mild sind, kann die Person Soja aus seiner Ernährung entfernen und sehen, ob dies die Symptome lindert. Normalerweise ist es eine gute Idee, mit einem professionellen Ernährungsberater oder Arzt über die Symptome zu sprechen, die vorhanden sind, um eine ordnungsgemäße Diagnose zu erhalten.