Hvad er sojaintolerance?

Sojaintolerance er en ikke-allergisk, overfølsom reaktion på soja. Per definition er en intolerance af soja ikke den samme som en sojaallergi. En fødevareallergi er et immunsystemrespons, der specifikt kræver tilstedeværelsen af ​​immunoglobulin E (IgE) antistof, hvorimod fødevareintolerance er forårsaget af en manglende evne til korrekt at fordøje visse fødevarer og/eller absorbere næringsstoffer tilstrækkeligt.

En hel del kontrovers omgiver sojaprodukter. Nogle mennesker tror, ​​at soja er en hjertesund, protein-tung mirakelplante. Sammen med dens popularitet er kritik af soja for djælkene vokset højere. Nogle skeptikere er gået så langt som at sige, at selve det menneskelige fordøjelsessystem er intolerant over for soja.

sojaprotein bruges som et alternativ til komælkprotein i babyformel for spædbørn med mejeriintolerance. Desværre udvikler mange af de babyer, der får sojaprotein på grund af deres mejeriintolerance, også en sojaproteinintolerance. ForDenne grund anbefales det ikke længere, at sojaprotein bruges som et mælkealternativ til babyer.

sojetintolerance kan forårsage fordøjelsesproblemer, såsom kramper, diarré, kvalme eller opkast. Det kan forårsage vejrtrækningsproblemer, hjertebanken eller et fald i blodtrykket. Intolerance af soja kan fremkalde nældefeber, udslæt og hævelse i nakken eller ansigtet. Hævelsen kan påvirke øjne, læber eller tunge. Alvorlige reaktioner på sojaintolerance, såsom anafylaksi, er meget sjældne.

Identifikation af sojaintolerance er ofte vanskelig. Fysiologiske reaktioner på sojaintolerance kan tage overalt fra 20 minutter til 48 timer for at vises. Det er vanskeligt at finde ud af, hvilken mad der er ansvarlig for symptomerne, fordi en person typisk vil have spist så mange som seks forskellige måltider i denne periode.

Efter at det er blevet identificeret, er sojetintolerance ret enkel at behandle. Som wMed alle andre fødevareallergier og intolerancer skal soja fjernes fra personens kost. Soja er en af ​​de mest almindelige ingredienser, der bruges i fødevarer, der er forarbejdet i USA og mange andre lande. En person, der sojet intolerance skal være meget forsigtig, når man kontrollerer madetiketter.

En person kan muligvis diagnosticere sig selv med sojetintolerance. Hvis manifestationerne er milde, kan individet fjerne soja fra sin diæt og se, om det lindrer symptomerne. Normalt er det en god ide at tale med en professionel ernæringsfysiolog eller læge om de symptomer, der er til stede for at modtage en ordentlig diagnose.