Hva er forbindelsen mellom Acerola og vitamin C?

Forbindelsen mellom Acerola og C-vitamin er enkel: den kirsebærlignende fruktene av Acerola-busken er blant de beste naturlige kildene til vitamin C på jorden. De fleste ernæringsfysiologer er godt klar over forbindelsen mellom Acerola og vitamin C. Acerola Cherries, som også er kjent som vestindiske kirsebær eller Barbados -kirsebær, inneholder 35 ganger mer vitamin C enn en oransje. Den eneste frukten med et høyere C-vitamininnhold enn en acerola er Camu-Camu.

vitamin C, eller askorbinsyre, er et essensielt næringsstoff for mennesker og andre dyr. Uten tilstrekkelig vitamin C kan ikke menneskekroppen produsere kollagen, som er en komponent av bindevev og en viktig faktor i sårheling. Langvarig C-vitaminmangel resulterer i skjørbuk, noe som manifesterer seg på mange ubehagelige måter, for eksempel hovne, svampete tannkjøtt, blødning fra slimhinnen, depresjon og generell slapphet. Ubehandlet, Skurvy vil til slutt resultere i døden.

acerola og vitamin C aLSO gir en kraftig antioksidant som begrenser skaden og oksidativt stress forårsaket av frie radikaler i kroppen. Det er utført forskning for å undersøke om antioksidanteffekten av C -vitamin kan forhindre eller hjelpe til med behandling av visse kreftformer og hjerte- og karsykdommer. Intravenøs vitamin C kreftbehandling har brukt megadoser av askorbinsyre som administreres intravenøst ​​som et supplement til tradisjonell cellegift.

I motsetning til mange andre dyr, kan ikke mennesker syntetisere askorbinsyre i kroppen og må motta vitamin C gjennom kostholdet. Noen ernæringseksperter anbefaler et daglig inntak på 90 milligram C -vitamin for voksne helse. Andre uavhengige forskere har bestemt at nivåene av vitamininntaket skal være mye høyere - noen eksperter anbefaler 400 milligram per dag, og noen mennesker har tatt så mye som 4000 milligram per dag.

De beste kildene for naturlig vitamin C er frisk frukt og grønnsaker. Sitrusfrukter, tomater og paprika kan skilte med betydelig vitamin C -innhold. Ingen av disse nærmer seg vitamin C -innholdet som finnes i Acerola.

Vitamin C -innhold i matvarer måles i milligram vitamin C per gram mat. En enkelt Acerola -kirsebær gjennomsnitt 1600 milligram vitamin C per gram. En appelsin inneholder omtrent 50 milligram vitamin C per gram.

Acerola -busken dyrkes og dyrkes i hele Mellom- og Sør -Amerika og Carribean Islands. Acerola dyrkes også i Sørøst -Asia, spesielt Vietnam, men den asiatiske sorten av Acerola har et lavere C -innhold. Acerola Cherry har en tendens til å være litt sur. Mindre modne, grønne frukter inneholder mer C -vitamin enn eldre, modne, røde frukter, men de eldre fruktene er søtere.

Vitamin C er det mest brukte kostholdstilskuddet i verden. Selv om andre matvarer inneholder tilstrekkelige mengder C -vitamin, er Acerola og vitamin C inextrIcably knyttet til en del av et sunt kosthold. Acerola er tilgjengelig i sin ferske form som en frukt- eller fruktjuice. Noen steder blir Acerola funnet som et syltetøy. Acerola og vitamin C er ofte tilgjengelige i helsekostbutikker som kosttilskudd, for eksempel juice -tilsetningsstoffer og kapsler.