Jaké je spojení mezi acerolou a vitamínem C?
Souvislost mezi acerolou a vitamínem C je jednoduché: třešňové plody acerolového keře patří mezi nejlepší přirozené zdroje vitamínu C na Zemi. Většina odborníků na výživu si dobře uvědomuje spojení mezi acerolou a vitamínem C. třešní acerola, které jsou také známé jako západoindické třešně nebo třešně Barbados, obsahuje 35krát více vitamínu C než oranžová. Jediným ovocem s vyšším obsahem vitamínu C než acerola je kamu-kamu. Bez přiměřeného vitamínu C nemůže lidské tělo produkovat kolagen, který je součástí pojivové tkáně a důležitým faktorem při hojení ran. Dlouhodobý nedostatek vitamínu C má za následek scurvy, který se projevuje mnoha nepříjemnými způsoby, jako jsou oteklé, houbové dásně, krvácení z sliznice, deprese a celkovou letargii. Neošetřený, scurvy bude nakonec vést k smrti.
acerola a vitamín C aLSO poskytuje silný antioxidant, který omezuje poškození a oxidační stres způsobený volnými radikály v těle. Byl proveden výzkum, aby prozkoumal, zda antioxidační účinek vitamínu C může zabránit nebo pomoci při léčbě určitých rakovin a kardiovaskulárních onemocnění. Intravenózní léčba rakoviny vitaminu C používala megadózy kyseliny askorbové, která je podávána intravenózně jako doplněk k tradiční chemoterapii.
Na rozdíl od mnoha jiných zvířat nemohou lidé syntetizovat kyselinu askorbovou v těle a musí dostávat svůj vitamín C prostřednictvím své stravy. Někteří odborníci na výživu doporučují denní příjem 90 miligramů vitamínu C pro zdraví dospělých. Jiní nezávislí vědci zjistili, že úroveň příjmu vitamínu by měla být mnohem vyšší - někteří odborníci doporučují 400 miligramů denně a někteří lidé vzali až 4 000 miligramů denně.
Nejlepší zdroje pro přírodní vitamín C jsou čerstvé ovoce a zelenina. Citrusové ovoce, rajčata a papriky se mohou pochlubit podstatným obsahem vitamínu C. Nikdo z těchto nepřibližuje se obsahu vitamínu C nalezeného v Acerole.
Obsah vitamínu C v potravinách se měří v miligramech vitamínu C na gram potravin. Jediná třešňová třešně Acerola průměruje 1 600 miligramů vitamínu C na gram. Oranžová obsahuje asi 50 miligramů vitamínu C na gram.
Acerola keř se pěstuje a pěstuje po celé střední a Jižní Americe a na karibenských ostrovech. Acerola se také pěstuje v jihovýchodní Asii, zejména ve Vietnamu, ale asijská rozmanitost Aceroly má nižší obsah vitamínu C. Acerola Cherry má tendenci být trochu kyselý. Méně zralé zelené plody obsahují více vitamínu C než starší, riper, červené ovoce, ale starší plody jsou sladší.
Vitamin C je nejpoužívanější stravovací doplněk na světě. Ačkoli jiné potraviny obsahují odpovídající množství vitamínu C, Acerola a vitamín C jsou odlišnéjemně spojeno jako součást zdravé stravy. Acerola je k dispozici ve své čerstvé podobě jako ovocná nebo ovocná šťáva. Na některých místech se Acerola nachází jako džem. Acerola a vitamin C jsou běžně dostupné v obchodech se zdravou výživou jako doplňky stravy, jako jsou přísady na šťávu a tobolky.