アセロラとビタミンCの関係は何ですか？

アセロラとビタミンCの関係は単純です。アセロラブッシュのチェリーのような果物は、地球上でビタミンCの最高の自然源の1つです。 ほとんどの栄養士は、アセロラとビタミンCの関係をよく知っています。アセロラチェリーは、西インドのチェリーまたはバルバドスチェリーとしても知られており、オレンジの35倍のビタミンCを含んでいます。 アセロラよりも高いビタミンC含有量を持つ唯一の果物はCamu-Camuです。

ビタミンC、またはアスコルビン酸は、人間や他の動物にとって不可欠な栄養素です。適切なビタミンCがなければ、人体は結合組織の成分であり、創傷治癒の重要な要因であるコラーゲンを産生できません。 長期のビタミンC欠乏症は壊血病をもたらします。これは、腫れた海綿状の歯茎、粘膜からの出血、うつ病、全体的な嗜眠など、多くの不快な方法で現れます。 治療されず、壊血病は最終的に死につながります。

アセロラとビタミンC aLSOは、体内のフリーラジカルによって引き起こされる損傷と酸化ストレスを制限する強力な抗酸化物質を提供します。ビタミンCの抗酸化効果が特定の癌および心血管疾患の治療を予防または支援するかどうかを調査するために研究が行われています。静脈内ビタミンCがん治療は、従来の化学療法の補足として静脈内投与されるアスコルビン酸のメガドースを使用しています。

他の多くの動物とは異なり、人間は体内のアスコルビン酸を合成することはできず、食事を通してビタミンCを受け取らなければなりません。一部の栄養専門家は、成人の健康のために90ミリグラムのビタミンCの毎日の摂取を推奨しています。他の独立した研究者は、ビタミン摂取のレベルがはるかに高くすべきであると判断しました。一部の専門家は1日あたり400ミリグラムを推奨しており、一部の人々は1日あたり4,000ミリグラムを摂取しています。

天然のビタミンCの最良のソースは、新鮮な果物と野菜です。 柑橘類、トマト、ピーマンはすべて、かなりのビタミンC含有量を誇っています。 これらのいずれも、アセロラに見られるビタミンC含有量に近づいていません。

食品中のビタミンC含有量は、食品1グラムあたりのビタミンCのミリグラムで測定されます。 単一のAcerola Cherryは、平均1,600ミリグラムあたり1,600ミリグラムのビタミンCです。 オレンジには、グラムあたり約50ミリグラムのビタミンCが含まれています。

アセロラの低木は、中央および南アメリカおよびカリブ海の島々で栽培および栽培されています。 アセロラは東南アジア、特にベトナムでも栽培されていますが、アジアの種類のアセロラはビタミンC含有量が少ないです。 Acerola Cherryは少し酸っぱくなる傾向があります。 成熟度の低い緑の果物には、古い、熟した、赤い果物よりも多くのビタミンCが含まれていますが、古い果物は甘いです。

ビタミンCは、世界で最もよく使用されている栄養補助食品です。他の食品には十分な量のビタミンCが含まれていますが、アセロラとビタミンCは核心です健康的な食事の一部としてリンクされています。 アセロラは、フルーツやフルーツジュースとして新鮮な形で入手できます。一部の場所では、アセロラはジャムとして見つかります。アセロラとビタミンCは、ジュース添加物やカプセルなどの栄養補助食品として、一般的に健康食品店で利用できます。