Hva er sammenhengen mellom kosthold og hjertesykdom?
Det er en direkte sammenheng mellom kosthold og hjertesykdom. Usunne spisevaner bidrar til tilstoppede arterier og overvekt, som er risikofaktorer for å utvikle hjertesykdommer. Forholdet mellom dårlig kosthold og hjertesykdom kan brytes av en sunn spiseplan.
Foods som er høyt i "dårlig" kolesterol, som også er kjent som lipoproteiner med lav tetthet (LDL), forårsaker plakkoppbygging i arteriene. Dette fører til slutt til at arteriene blir mer og mer smale. En tilstand som plakkoppbygging forårsaker er åreforkalkning. De fete avsetningene som forårsaker aterosklerose fører til at arterieveggene tykner og blokkerer blodet fra å strømme. Dette fører til hjertesykdom.
Koronararteriesykdom, som er en form for hjertesykdom, er forårsaket av forhøyede nivåer av dårlig kolesterol, noe som kan føre til tilstoppede arterier. Noen matvarer som har mye dårlig kolesterol er kjøtt. Både svinekjøtt og storfekjøtt er høyt i LDL og bør konsumeres i moderasjon. Kjøttsom kalkun og vilt er lavere i dårlig kolesterol enn både svinekjøtt og storfekjøtt. Egg, smør og fettete matvarer som pommes frites har også mye dårlig kolesterol.
En diett som er høyt i natrium kan også bidra til hjertesykdom. Natrium har en negativ innvirkning på blodtrykket og kan være en årsak til hypertensjon eller gjøre det verre for de som allerede lever med hypertensjon. Etter hvert fører denne tilstanden til hjertesykdom.
Overvekt er en årsak til hjertesykdom. Ikke bare forårsaker overvekt hjertesykdommer, det øker også både alvorlighetsgraden og sjansen for andre faktorer for hjertesykdom, inkludert høyt blodtrykk og diabetes. Å spise overdreven mengder usunn, fetende mat som hurtigmat kan føre til overvekt. Mat som har høyt i enkle karbohydrater, for eksempel raffinert hvitt brød, sukker og fett, kan alle øke en persons vekt og føre til overvekt.
IndiviDualer som har diabetes er også utsatt for å utvikle hjertesykdommer. Når en person administrerer sin vekt- og sukkerinntak, oppstår en nedgang i sjansen for diabetes. Dette reduserer til slutt sannsynligheten for å utvikle hjertesykdommer.
Overvåking av maten man bruker kan bidra til en reduksjon i vekt og en redusert sjanse for å utvikle hjertesykdommer. Vekthåndtering er en nøkkel til å senke risikofaktorene for hjertesykdom. Å spise mat med lite fett som ferske grønnsaker og frukt reduserer sjansen for å utvikle hjertesykdommer og relaterte sykdommer, for eksempel hypertensjon. For eksempel er dietter med høy fiber til gode for en persons hjertehelse.
Et riktig kosthold og hjertehelse går hånd i hånd. På samme måte går en dårlig kosthold og hjertesykdom sammen. Totalt sett sammenfaller et usunt kosthold og hjertesykdom ofte fordi kosthold er en ledende faktor i årsakene til visse hjertesykdommer og deres medvirkende faktorer.