Hva er forbindelsen mellom tyrosin og tryptofan?

tyrosin og tryptofan er to av de 20 aminosyrene, molekyler som er anordnet i kjeder for å utgjøre protein. Menneskekroppen krever at begge syntetiserer protein, en viktig komponent i flere metabolske funksjoner, men selv om tyrosin både kan produseres naturlig av kroppen og oppnås gjennom kostholdet, kan tryptofan bare konsumeres i matvarer. Mat som leverer både tyrosin og tryptofan inkluderer kjøtt som kylling og kalkun, fisk, melk, ost, soyabønner og gresskar og sesamfrø.

Proteinet som finnes i mat, så vel som at kroppen kan produsere på sin egen, er laget av mindre enheter kjent som aminosyrer, som er ordnet i kjetting. Av disse anses åtte som essensielle aminosyrer, noe som betyr at kroppen ikke kan produsere dem, og derfor må de komme fra matvarer i kostholdet. Tryptofan er en essensiell aminosyre, en som er nødvendig av kroppen for å syntetisere serotonin og niacin, så vel som andre kjemiske forbindelser.

avKontrast, de resterende 12 ikke -essensielle aminosyrene er de som menneskekroppen kan syntetisere. Tyrosin er ofte gruppert her, selv om det noen ganger blir referert til som en betinget essensiell aminosyre, noe som betyr at det under visse omstendigheter kan være tilrådelig å få den gjennom mat eller i supplementform. For eksempel kan de som er utsatt for depresjon ha nytte av å supplere med tyrosin i tider med forhøyet stress, ettersom tyrosin er kjent for å heve nivåene av dopamin og norepinefrin, også kjent som noradrenalin, et stresshormon.

Både tyrosin og tryptofan er da aminosyrer som fungerer som kjemiske forløpere for hormonelle nevrotransmittere som dopamin og serotonin. En forløper er et stoff som er nødvendig for å produsere et annet kjemisk stoff. Med andre ord, disse aminosyrene brukes i de kjemiske reaksjonene som skaper visse nevrotransmittere i kroppen, CHEmikaler som leverer elektriske signaler langs nevroner mellom sentralnervesystemet og kroppen.

Det anbefales ofte at enkeltpersoner bruker mat som er rike på både tyrosin og tryptofan for å sikre at de oppfyller deres behov for begge aminosyrene. Siden mange dyr som mennesker spiser kan syntetisere både aminosyrer, kan konsumerende kjøtt eller andre animalske produkter levere tyrosin og tryptofan. Fjærkre, som kalkun og kylling, er rik på begge, som fisk som laks og torsk. Melk, ost og andre meieriprodukter gir også disse aminosyrene. Flere plantemat inneholder naturlig også tyrosin og tryptofan. Blant dem som inneholder begge er sesamfrø, gresskarfrø, soyabønner og andre soyaprodukter.