Hvad er forbindelsen mellem tyrosin og tryptophan?

Tyrosin og tryptophan er to af de 20 aminosyrer, molekyler, der er arrangeret i kæder for at udgøre protein. Den menneskelige krop kræver både at syntetisere protein, en vigtig komponent i flere metaboliske funktioner, men selvom tyrosin både kan fremstilles naturligt af kroppen og opnås gennem kosten, kan tryptophan kun konsumeres i fødevarer. Mad, der leverer både tyrosin og tryptophan inkluderer kød som kylling og kalkun, fisk, mælk, ost, sojabønner og græskar og sesamfrø.

Proteinet, der findes i fødevarer, såvel som at kroppen kan producere på egen hånd, består af mindre enheder kendt som aminosyrer, som er arrangeret i kæder. Af disse betragtes otte som essentielle aminosyrer, hvilket betyder, at kroppen ikke kan fremstille dem, og at de derfor skal komme fra fødevarer i kosten. Tryptophan er en essentiel aminosyre, der er nødvendig af kroppen for at syntetisere serotonin og niacin såvel som andre kemiske forbindelser.

vedKontrast er de resterende 12 ikke -væsentlige aminosyrer dem, som den menneskelige krop kan syntetisere. Tyrosin er ofte grupperet her, selvom det undertiden omtales som en betinget essentiel aminosyre, hvilket betyder, at det under visse omstændigheder kan være tilrådeligt at få den gennem mad eller i supplementform. For eksempel kan de, der er tilbøjelige til depression, drage fordel af at supplere med tyrosin i tider med forhøjet stress, da tyrosin er kendt for at hæve niveauer af dopamin og noradrenalin, også kendt som noradrenalin, et stresshormon.

Både tyrosin og tryptophan er derefter aminosyrer, der fungerer som kemiske forløbere for hormonelle neurotransmittere som dopamin og serotonin. En forløber er et stof, der er nødvendigt for at fremstille et andet kemisk stof. Med andre ord bruges disse aminosyrer i de kemiske reaktioner, der skaber visse neurotransmittere i kroppen, CHEmikaler, der leverer elektriske signaler langs neuroner mellem centralnervesystemet og kroppen.

Det anbefales ofte, at individer spiser fødevarer rige på både tyrosin og tryptophan for at sikre, at de imødekommer deres behov for begge aminosyrer. Da mange dyr, som mennesker spiser, kan syntetisere både aminosyrer, kan indtagelse af kød eller andre animalske produkter tilvejebringe tyrosin og tryptophan. Fjerkræ, ligesom Tyrkiet og kylling, er rig på begge dele, ligesom fisk som laks og torsk. Mælk, ost og andre mejeriprodukter tilvejebringer også disse aminosyrer. Flere plantemad indeholder naturligvis også tyrosin og tryptophan. Blandt dem, der indeholder begge, er sesamfrø, græskarfrø, sojabønner og andre sojaprodukter.