Hva er det daglige anbefalte natriuminntaket?

Det daglige anbefalte natriuminntaket er den anbefalte mengden salt som en sunn voksen skal konsumere på daglig basis. For en sunn voksen varierer den daglige anbefalte natriuminntaket litt fra land til land. I USA er det daglige anbefalte natriuminntaket mindre enn 2300 milligram eller omtrent 1 ts for den gjennomsnittlige voksen. Storbritannia anbefaler et daglig inntak på 1600 milligram natrium, mens Canada antyder et inntak på mellom 1.200 og 1500 milligram per dag. Studier indikerer at en voksnes daglige natriumforbruk er gjennomsnittlig mellom 2700 og 4.900 milligram i alle land. Det daglige anbefalte natriuminntaket er mindre for mennesker som lider av hypertensjon eller som er svart, middelaldrende eller eldre.

Mange mennesker kan synes det er vanskelig å bestemme hvor mye salt de bruker hver dag. Behandlet mat inneholder vanligvis høye nivåer av natrium. Det meste av saltet som folk bruker på daglig basis harblitt lagt til matvarer av produsenter.

Omtrent 10 prosent av en voksnes daglige saltinntak er fra naturlige kilder. Selleri, meieriprodukter og kjøtt er naturlige kilder til salt. Soyasaus og andre krydder inneholder også høye nivåer av natrium.

I tillegg til saltet som allerede er i maten, kan folk legge til ekstra bordsalt som smakstilsetning, og noen oppskrifter krever salt. Smak er ikke alltid en nøyaktig indikator på hvor mye salt som er i et måltid. Diskresjonær bruk av tabellsalt utgjør ytterligere 5 til 10 prosent av daglig natriuminntak.

natrium er en viktig elektrolytt. Det hjelper musklene til å trekke seg sammen og slappe av, og det letter også overføringen av nerveimpulser. I tillegg hjelper natrium kroppen med å opprettholde riktig balanse av væsker.

for mye eller for lite salt kan forårsake alt fra muskelkramper og svimmelhet til nevrologiske problemer ogtil og med død. Overforbruk av salt har vært knyttet til hjerneslag, hjerte- og karsykdommer og høyt blodtrykk, så vel som magesår, osteoporose og magekreft.

individer kan redusere risikoen for høyt blodtrykk og andre medisinske tilstander ved å redusere forbruket til nivået på deres daglige anbefalte natriuminntak. Dette er spesielt viktig for de personene som er i saltfølsomme grupper som middelaldrende og eldre voksne og svarte.

Det er flere måter å redusere natriumforbruket på. Å eliminere salt fra oppskrifter med unntak av bakevarer er ofte en enkel måte å konsumere mindre natrium. Å unngå bearbeidet mat og salte krydder er ytterligere metoder. En persons smak for salt erverves og kan justeres.

Lover for matmerking i de fleste land krever at selskaper avslører hvor mye natrium som er i en porsjon produktene sine. Matpakker kan også være merket som natrium- eller saltfri eller lys i natrium.Et produkt som er merket som lys i natrium er vanligvis nødvendig for å inneholde 50 prosent mindre salt enn den normale versjonen.