Was ist die täglich empfohlene Natriumaufnahme?
Die täglich empfohlene Natriumaufnahme ist die empfohlene Menge an Salz, die ein gesunder Erwachsener täglich konsumieren sollte. Für einen gesunden Erwachsenen variiert die täglich empfohlene Natriumaufnahme von Land zu Land leicht. In den USA beträgt die täglich empfohlene Natriumaufnahme weniger als 2.300 Milligramm oder ungefähr 1 Teelöffel für den durchschnittlichen Erwachsenen. Das Vereinigte Königreich empfiehlt eine tägliche Aufnahme von 1.600 Milligramm Natrium, während Kanada eine Aufnahme von 1.200 und 1.500 Milligramm pro Tag vorschlägt. Studien zeigen, dass der tägliche Natriumverbrauch eines Erwachsenen durchschnittlich zwischen 2.700 und 4.900 Milligramm in allen Ländern liegt. Die täglich empfohlene Natriumaufnahme ist für Menschen, die an Bluthochdruck leiden oder schwarz, mittleren oder älteren Menschen sind. Verarbeitete Lebensmittel enthalten im Allgemeinen einen hohen Natriumgehalt. Der größte Teil des Salzes, das die Menschen täglich konsumieren, hatwurde von Herstellern zu Lebensmitteln hinzugefügt.
ungefähr 10 Prozent der täglichen Salzaufnahme eines Erwachsenen stammen aus natürlichen Quellen. Sellerie, Milchprodukte und Fleisch sind natürliche Salzquellen. Sojasauce und andere Gewürze enthalten auch einen hohen Natriumgehalt.
Zusätzlich zu dem Salz, das sich bereits in ihren Lebensmitteln befindet, können Menschen zusätzliches Tischsalz als Aroma hinzufügen, und einige Rezepte erfordern Salz. Geschmack ist nicht immer ein genauer Indikator dafür, wie viel Salz in einer Mahlzeit ist. Die diskretionäre Verwendung von Tabellensalz macht weitere 5 bis 10 Prozent der täglichen Natriumaufnahme aus.
Natrium ist ein wichtiger Elektrolyt. Es hilft den Muskeln, sich zusammenzuziehen und zu entspannen, und erleichtert auch die Übermittlung von Nervenimpulsen. Zusätzlich hilft Natrium dem Körper, das richtige Gleichgewicht der Flüssigkeiten aufrechtzuerhalten.
zu viel oder zu wenig Salz kann alles verursachen, von Muskelkrämpfen und Schwindel bis hin zu neurologischen Problemen undsogar Tod. Der Überkonsum von Salz wurde mit Schlaganfall, Herz -Kreislauf -Erkrankungen und Bluthochdruck sowie Magengeschwüren, Osteoporose und Magenkrebs verbunden.
Einzelpersonen können ihr Risiko für Bluthochdruck und andere Erkrankungen verringern, indem sie ihren Verbrauch auf die tägliche empfohlene Natriumaufnahme verringern. Dies ist besonders wichtig für Personen, die sich in salzempfindlichen Gruppen wie älteren und älteren Erwachsenen und Schwarzen befinden.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Natriumkonsum zu verringern. Das Eliminieren von Salz aus Rezepten mit Ausnahme von Backwaren ist oft eine einfache Möglichkeit, weniger Natrium zu konsumieren. Das Vermeiden von verarbeiteten Lebensmitteln und salzigen Gewürzen sind zusätzliche Methoden. Der Geschmack einer Person für Salz wird erworben und kann eingestellt werden.
In den meisten Ländern sind die Gesetze zur Kennzeichnung von Lebensmitteln in den meisten Ländern aufgefordert, offenzulegen, wie viel Natrium in einer Portion ihrer Produkte ist. Lebensmittelpakete können auch als Natrium- oder Salzfrei oder Licht in Natrium gekennzeichnet werden.Ein Produkt, das als Licht in Natrium gekennzeichnet ist, muss normalerweise 50 Prozent weniger Salz als die normale Version enthalten.