Hva er forskjellen mellom espresso og kaffe?

Espresso er en spesiell måte å tilberede kaffe på. Med andre ord, all espresso er kaffe, men ikke all kaffe er espresso. Kaffe er en drikke laget av de stekte frøene fra coffea planten, eller "kaffebønner", men det er mange måter å lage bønnene til en drikke.

I USA, når man hører ordet "kaffe" eller ser det på en restaurantmeny, er det vanligvis trygt. "Espresso" blir vanligvis referert til med det navnet for å skille det fra andre typer kaffe. I andre land blir imidlertid espresso noen ganger referert til bare som "kaffe", mens det de i USA som oftest drikker, kan kalles "amerikansk kaffe" eller kanskje ikke engang er tilgjengelig.

Espresso er laget vedds. Høytrykksmetoden resulterer i et brygg som er mer konsentrert, tykkere, mørkere og sterkere i smaken enn tyngdekraftsbynget kaffe, selv om sistnevnte har en høyere konsentrasjon av koffein. I tillegg til å bli servert på egen hånd, brukes espresso i en rekke spesialkaffedrikker, inkludert lattes og mochas. Den er godt egnet til disse drinkene fordi den er så konsentrert at en relativt liten mengde kan smake en hel drikke.

I USA selges kaffe noen ganger som "espresso -stek", typisk en mørk stek med en fet overflate. Imidlertid kan alle typer kaffebønne på ethvert steknivå brukes til å lage espresso. Mange mennesker foretrekker lettere steker, og hvilke typer bønner som brukes er i stor grad et spørsmål om personlig smak. Motsatt trenger ikke espresso stekte bønner å lage espresso; De er like egnet for dryppkaffe og andre bryggemetoder.

Det er imidlertid viktig å bare bruke "espresso slipe" -kaffe i en espressomrodusent, ettersom andre kverner er for grove. Denne slipen er også for fin for mange andre kaffemetoder. Å bruke en veldig fin slipe i en drypp kaffaker, for eksempel, vil produsere en bitter drink full av grunn.