Hva er koblingen mellom ernæring og kreft?

Den primære koblingen mellom ernæring og kreft består av de naturlige antikarsinogene egenskapene som finnes i fiber, frukt og grønnsaker. Siden overflødig kroppsfett fremmer veksten av eksisterende kreftceller, hjelper en diett som fremmer en mager kroppsbygning med å forhindre spredning av sykdommen. Å redusere alkoholinntaket og øke kostholdsforbruket av grønnsaksprodukter som olivenolje og soya hjelper også til forebygging av kreft.

Forbruk av fiber er en viktig kobling mellom ernæring og kreft. Fiber hjelper til med å skylle ut kreft som fremmer stoffer fra kroppen ved å øke hastigheten som maten blir fordøyd med. Det antas å hjelpe til med eliminering av gallesyrer som kan samhandle med bakterier i tarmen og bli transformert til kreftfremmende kjemikalier. Fiber binder seg til syren, og sikrer at den ikke forblir i kroppen. Den kjemiske sammensetningen av syren nøytraliseres ved å samhandle med fiber.

Hele korn, belgfrukter og tørre bønner erGode ​​kilder til fiber. Å øke fiberinntaket har vist seg å redusere risikoen for tykktarmskreft så vel som bryst- og magekreft. Fiberforbruk er også kjent for å regulere østrogennivåer. Høyere enn normalt østrogennivå er knyttet til økt risiko for brystkreft.

Et kosthold som har mye frukt og grønnsaker er en annen dokumentert kobling mellom ernæring og kreft. C -vitamin spiller en kritisk rolle i å bidra til å redusere hals og magekreft. Den antioksidantaktiviteten reduserer de skadelige kjemikaliene i kroppen som kan oppstå som et resultat av normal aktivitet eller eksponering for kreftfremmende mat, for eksempel rødt kjøtt. Betakaroten, funnet i gulrøtter og mørke bladgrønne, er direkte knyttet til en mulig reduksjon i kreft i blære, hals og munn.

Å bære rundt overflødig kroppsfett, spesielt i områder som overlapper viktige organer, er en fjerde kobling mellom ernæring og CANCer. Kosthold som er mye i fett, fremmer vektøkning og lagring av fettvev. Når kreftceller begynner å dannes i kroppen, hjelper overflødige fettceller faktisk med å fremme veksten. Ved å redusere mengden fett i kostholdet, reduserer en person sjansen for at vektøkning vil oppstå og fremmer også et sunt fett til muskelforhold.

Tungt alkoholforbruk er nok en kobling mellom ernæring og kreft. Overskytende alkohol i systemet forårsaker ikke bare skade på leveren, men fremmer utvikling av bryst, mage, lever, hals og tykktarmskreft. En moderat mengde alkoholinntak er i orden, og noen former er til og med gunstig for å bekjempe hjertesykdommer, men det bør konsumeres med forsiktighet.

Vegetariske dietter har vist seg å redusere den enkeltes sjanse til å utvikle kreft drastisk. På grunn av det høye inntaket av fiber, soyaprodukter og frukt og grønnsaker, akkumulerer vegetarianere høyere nivåer av kreftbekjempende matkjemikalier i blodet StreAms. Kreftrisiko for vegetarianere er omtrent halvparten av ikke-vegetarianere.