Jaki jest związek między odżywianiem a rakiem?
Głównym związek między odżywianiem a rakiem polega na naturalnych właściwościach przeciwwęściowych występujących w błonnikach, owocach i warzywach. Ponieważ nadmiar tkanki tłuszczowej promuje wzrost istniejących komórek rakowych, dieta promująca chudą sylwetkę pomaga zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby. Zmniejszenie spożycia alkoholu i zwiększenie spożycia produktów warzywnych, takich jak oliwę z oliwek i soja, również pomaga w zapobieganiu raka.
Spożycie błonnika jest jednym z głównych powiązań między odżywianiem a rakiem. Włókno pomaga wypłukać raka substancji promujące z organizmu poprzez zwiększenie prędkości, z jaką pokarm jest trawi. Uważa się, że pomaga w eliminacji kwasów żółciowych, które mogą oddziaływać z bakteriami w jelitach i być przekształcane w chemikalia promujące raka. Włókno wiąże się z kwasem, upewniając się, że nie pozostanie w organizmie. Skład chemiczny kwasu jest zneutralizowany przez interakcję z błonnikiem.
pełne ziarna, rośliny strączkowe i suche fasoli sąDobre źródła błonnika. Wykazano, że rosnące spożycie błonnika zmniejsza ryzyko raka okrężnicy, a także raka piersi i żołądka. Wiadomo również, że zużycie błonnika reguluje poziomy estrogenu. Wyższe niż normalne poziomy estrogenu są powiązane ze zwiększonym ryzykiem raka piersi.
Dieta o wysokiej zawartości owoców i warzyw to kolejny udokumentowany związek między odżywianiem a rakiem. Witamina C odgrywa kluczową rolę w zmniejszeniu gardła i raka żołądka. Jego aktywność przeciwutleniająca zmniejsza szkodliwe chemikalia w organizmie, które mogą wystąpić w wyniku normalnej aktywności lub ekspozycji na żywność promującą raka, takie jak czerwone mięso. Beta-karoten, znajdujący się w marchwi i ciemnych liściach, jest bezpośrednio powiązany z możliwym zmniejszeniem raka pęcherza, gardła i jamy ustnej.
Przenoszenie nadmiaru tkanki tłuszczowej, szczególnie w obszarach, które nakładają się na kluczowe narządy, jest czwartym łącznikiem między odżywianiem a CancER. Diety o wysokiej zawartości tłuszczów promują przyrost masy ciała i przechowywanie tkanki tłuszczowej. Kiedy komórki rakowe zaczynają się tworzyć w organizmie, nadmiar komórek tłuszczowych faktycznie pomaga promować ich wzrost. Zmniejszając ilość tłuszczu w diecie, jednostka zmniejsza szansę, że nastąpi przyrost masy ciała, a także promuje zdrowy stosunek tłuszczu do mięśni.
Silne spożycie alkoholu to kolejny związek między odżywianiem a rakiem. Nadmiar alkoholu w układzie powoduje nie tylko uszkodzenie wątroby, ale promuje rozwój raka piersi, żołądka, wątroby, gardła i okrężnicy. Umiarkowana ilość spożycia alkoholu jest w porządku, a niektóre formy są nawet korzystne dla walki z chorobami serca, ale należy je zachować ostrożnie.
Wykazano, że diety wegetariańskie drastycznie zmniejszają szansę na rozwój raka. Ze względu na wysokie spożycie błonnika, produktów sojowych oraz owoców i warzyw wegetarianie gromadzą wyższy poziom chemikaliów żywnościowych walki z rakiemAms. Ryzyko raka dla wegetarian wynosi mniej więcej połowę niepełnosprawnych nie-wegetarian.