Hva er McDougall -dietten?

McDougall-kostholdet er et kosthold med lite fett som er ment å hjelpe enkeltpersoner å gå ned i vekt og nyte bedre helse. Det sies til og med å hjelpe til med å reversere visse helsemessige forhold, uten å kreve medisiner. Kostholdet ble skapt av en amerikansk lege ved navn Dr. John McDougall. Dr. McDougall hevder at en rekke sykdommer kan forhindres hvis folk spiser hele, uprosesserte matvarer som har lavt fettinnhold. Kostholdet hans setter spesielt fokus på forbruk av stivelse.

McDougall -kostholdet begynte etter at en av Dr. McDougalls pasienter spurte ham om han trodde en persons kosthold bidro til helsemessige forhold. Legen fortsatte med å spørre pasientene sine om diettene sine og forske på sammenhengen mellom kosthold, livsstil og helseproblemer. Etter hvert begynte legen å eksperimentere med å endre kostholdet til å omfatte mer frukt, grønnsaker og fullkorn mens han eliminerer inntaket av kjøtt og meieriprodukter. Som et resultat opplevde han slike fordeler med helbredelsenH som lavere blodtrykk og kolesterolnivå. Han gikk ned i vekt også.

Personer som har fulgt McDougall -kostholdet har hevdet å oppleve betydelig vekttap og en rekke forbedringer i deres generelle helse. Blant disse helseforbedringene er senket blodtrykk og bedre kontroll av blodsukkeret. Noen mennesker har opplevd lettelse fra hodepine, forstoppelse og tretthet. Noen pasienter har til og med opplevd færre allergi og leddgikt symptomer.

For å følge McDougall -kostholdet, slutter en dieter å spise kjøtt, fisk og fjærkre. Faktisk er han ikke ment å konsumere noen animalske produkter i det hele tatt, så han eliminerer også egg, melk, meieriprodukter og skalldyr fra kostholdet. Dieteren kutter også fett og oljer fra kostholdet hans, som jobber for å oppmuntre til rask vekttap. Å eliminere disse matvarene kan også bidra til å forbedre en persons helse, ettersom kjøtt- og animalske produkter er kilder til CHolesterol og fett bidrar til et bredt spekter av medisinske tilstander.

En person som er ny i dette kostholdet, kan anta at alle plantemat er akseptable. Dette er ikke tilfelle med McDougall -kostholdet. En person på dette kostholdet eliminerer også fettfattig planter, for eksempel peanøttsmør, oliven og nøtter. Selv tofu lager listen over matvarer å eliminere. Tanken er at det å bli kvitt disse matvarene hjelper en person til å maksimere vekttap.

Raffinert mel er også begrenset fra dette kostholdet. Dette betyr å eliminere brød, kjeks og pastaprodukter som er laget med raffinert mel. I stedet for slike matvarer, skal dieteren spise fullkornsprodukter. Fullkorn er ikke bare nyttige for de som håper å gå ned i vekt, men de anses også som hjertefriske og hjelpsomme for kreftforebygging. Forbindelser bør også eliminere eller dramatisk redusere bruken av tilsatt sukker, inkludert honning og melasse.

Frisk frukt og grønnsaker, spesielt de som er grønne eller kjefteOW, vektlegges med dette kostholdet så vel som fullkorn og stivelse. Mat som poteter, bønner og erter konsumeres ikke bare for sine sunne egenskaper, men også for deres evne til å få dieteren til å føle seg full og fornøyd lenger. Mat som er trygge å konsumere rå er også inkludert, da de kan bidra til å øke vekttapet.