Hvad er McDougall -diet?
McDougall-diet er en fedtfattig diæt, der er beregnet til at hjælpe enkeltpersoner med at tabe sig og nyde bedre helbred. Det siges endda at hjælpe med at vende visse sundhedsmæssige forhold uden at kræve medicin. Diet blev skabt af en amerikansk læge ved navn Dr. John McDougall. Dr. McDougall hævder, at en række sygdomme kan forhindres, hvis folk spiser hele, uforarbejdede fødevarer, der har indhold med fedtfattigt. Hans diæt sætter særligt fokus på forbrug af stivelse.
McDougall -diet begyndte, efter at en af Dr. McDougalls patienter spurgte ham, om han troede, at en persons diæt bidrog til sundhedsmæssige forhold. Lægen fortsatte med at spørge sine patienter om deres diæter og forske i forbindelsen mellem diæt, livsstil og sundhedsmæssige problemer. Til sidst begyndte lægen at eksperimentere med at ændre sin diæt for at omfatte flere frugter, grøntsager og fuldkorn, mens han fjernede hans indtag af kød og mejeriprodukter. Som et resultat oplevede han sådanne fordele for sit helbredteH som lavere blodtryk og kolesterolniveauer. Han tabte også vægt.
individer, der har fulgt McDougall -dietten, har hævdet at opleve betydeligt vægttab og en række forbedringer i deres generelle helbred. Blandt disse sundhedsforbedringer sænkes blodtrykket og bedre kontrol af blodsukkeret. Nogle mennesker har oplevet lettelse fra hovedpine, forstoppelse og træthed. Nogle patienter har endda oplevet færre allergi- og gigtsymptomer.
For at følge McDougall -dietten holder en diætter op med at spise kød, fisk og fjerkræ. Faktisk skal han overhovedet ikke forbruge nogen animalske produkter, så han eliminerer også æg, mælk, mejeriprodukter og skaldyr fra sin diæt. Dieter skærer også fedt og olier fra sin diæt, der arbejder for at tilskynde til hurtigt vægttab. At fjerne disse fødevarer kan også hjælpe med at forbedre en persons helbred, da kød- og animalske produkter er kilder til CHolesterol og fedt bidrager til en lang række medicinske tilstande.
En person, der er ny i denne diæt, kan antage, at alle plantemad er acceptabelt. Dette er ikke tilfældet med McDougall -diet. En person på denne diæt eliminerer også madfødevarer med højt fedtindhold, såsom jordnøddesmør, oliven og nødder. Selv tofu fremstiller listen over fødevarer, der skal eliminere. Ideen er, at det at slippe af med disse fødevarer hjælper en person med at maksimere vægttab.
Raffineret mel er også begrænset fra denne diæt. Dette betyder at fjerne brød, kiks og pastaprodukter, der fremstilles ved hjælp af raffineret mel. I stedet for sådanne fødevarer skal diæten spise fuldkornsprodukter. Hele korn er ikke kun nyttige for dem, der håber at tabe sig, men de betragtes også som hjerte sund og nyttige til kræftforebyggelse. Diædere bør også eliminere eller dramatisk reducere deres brug af tilsat sukker, inklusive honning og melasse.
Friske frugter og grøntsager, især dem, der er grønne eller råberOw, fremhæves med denne diæt såvel som fuldkorn og stivelse. Mad som kartofler, bønner og ærter konsumeres ikke kun for deres sunde egenskaber, men også for deres evne til at få dieteren til at føle sig fuld og tilfredse i længere tid. Mad, der er sikre at forbruge RAW, er også inkluderet, da de kan hjælpe med at øge vægttab.