Hva er ernæringsverdien til en agurk?

Næringsverdien til en agurk kan være til nytte for god generell helse hos mennesker, enten den spises i sin naturlige, rå tilstand eller om den er kombinert med andre næringsrike grønnsaker. Vitaminene i agurker inkluderer vitamin A og C -vitamin, samt kalsium og folsyre, som er et B -vitamin. Mineraler i agurker er også av stor helsegevinst og inkluderer magnesium, molybden og silika. Ernæringsverdien til en agurk hjelper til med å skape sunn hud og er også en god kilde til kostholdsfiber.

agurker, vannmelon og squash hilsen fra samme familie av grønnsaker. Agurker nytes ofte rå på smørbrød og i salater, eller syltet og spist som pynt. Ernæringsverdien av en agurk ble mye ansett av gamle grekere, romere og egyptere, ettersom vitaminene og mineralene i agurker er kjent for å være til nytte for skadet hud og arbeid for å skape en sunn hudfarge. Med høyt vanninnhold og høyt C -innhold, Cu, CuButikker er naturlig nok med på å redusere betennelsen i skadet hud, samt berolige irritasjon.

vitamin C rangerer høyest med hensyn til den generelle ernæringsmessige verdien av en agurk. Denne grønnsaken med lite kaloriinnhold er også veldig høyt i molybden, et mineral som hjelper til med å utvikle nervesystemet og stimulerer sunn prosessering av avfall i nyrene. Molybden har en høy antioksidantverdi og antas av mange for å forhindre tannråte så vel som anemi.

Andre høyt rangerte vitaminer og mineraler som bidrar til ernæringsverdien til en agurk inkluderer vitamin A, folat, kalium, kalsium, mangan og tryptofan. Magnesium, et mineral som fremmer sunn nervefunksjon, et sunt immunforsvar og hjelper til med å stabilisere blodtrykket, er også rikelig med agurker. Noen studier har vist at mat, for eksempel agurker, som er naturlig høy i magnesium og fiber, faktisk kan hjelpe lOver blodtrykk hos individer som lider av hypertensjon.

Eksperter på ernæringsmessig verdi av en agurk sier at uvoksede agurker ikke trenger å bli skrellet og kan nytes rå. Agurker som er vokst for å forhindre skade, for eksempel blåmerker som noen ganger oppstår under frakt, bør imidlertid skrelles før du spiser. Eksperter anbefaler videre at uveksede agurker spises så ofte som mulig, siden en god del ernæring er til stede i grønnsakets grønne hud, som også inneholder små nivåer av betakaroten.