Vad är näringsvärdet för en gurka?

Näringsvärdet för en gurka kan vara till nytta för god allmän hälsa hos människor, oavsett om det äts i dess naturliga, råa tillstånd eller om det kombineras med andra näringsrika grönsaker. Vitaminerna i gurkor inkluderar vitamin A och C -vitamin, såväl som kalcium och folsyra, vilket är ett B -vitamin. Mineraler i gurkor är också av stor hälsofördel och inkluderar magnesium, molybden och kiseldioxid. Näringsvärdet för en gurka hjälper till att skapa frisk hud och är också en bra källa till dietfiber.

gurkor, vattenmelon och squash alla kommer från samma familj av grönsaker. Gurkor åtnjuts ofta råa på smörgåsar och i sallader, eller inlagda och ätas som en garnering. Näringsvärdet för en gurka betraktades allmänt av forntida greker, romare och egyptier, eftersom vitaminerna och mineralerna i gurkor är kända för att vara till nytta för skadad hud och arbete för att skapa en hälsosam hud. Med ett högt vatteninnehåll och ett högt C -vitamin, CUKulmare hjälper naturligtvis att minska inflammation i skadad hud, liksom lugna irritation.

C -vitamin rankas högst när det gäller det totala näringsvärdet för en gurka. Denna lågkaloriggrönsak är också mycket hög i molybden, ett mineral som hjälper till att utveckla nervsystemet och stimulerar en sund bearbetning av avfall i njurarna. Molybden har ett högt antioxidantvärde och tros av många för att förhindra tandröta och anemi.

Andra högt rankade vitaminer och mineraler som bidrar till näringsvärdet för en gurka inkluderar vitamin A, folat, kalium, kalcium, mangan och tryptofan. Magnesium, ett mineral som främjar hälsosam nervfunktion, ett hälsosamt immunsystem och hjälper till att stabilisera blodtrycket, är också rikligt i gurkor. Vissa studier har visat att livsmedel, som gurkor, som naturligtvis är höga i magnesium och fiber faktiskt kan hjälpa Lower blodtryck hos individer som lider av hypertoni.

Experter på näringsvärdet för en gurka säger att obekantiga gurkor inte behöver skalas och kan avnjutas rå. Gurkor som har vaxats för att förhindra skador, såsom blåmärken som ibland uppstår under frakt, bör dock skalas innan de äter. Experter rekommenderar vidare att obekantiga gurkor äts så ofta som möjligt, eftersom en hel del näring finns i grönsakens gröna hud, som också innehåller minutnivåer av betakaroten.