Hva er risdietten?

Risdietten er et kalori-, protein- og saltbegrenset kosthold designet for å fremme vekttap samt for å forhindre eller reversere sykdom. Walter Kempner, en lege fra Duke University, blir kreditert med å utvikle denne kostholdsplanen i 1929 mens han behandlet en pasient for høyt blodtrykk og nyresykdom. Faktisk var risdietten opprinnelig ment å adressere disse forholdene spesifikt. Imidlertid, mange pasienter som gjennomgår overvåket overvåking på North Carolina poliklinikk kjent som Rice House, rapporterer også at de har lavere kolesterolnivå, forbedret glukosemetabolisme og redusert alvorlighetsgrad og frekvens av migrene og smerter forbundet med fibromer som ser fremover.

Mens navnet tilsier at kostholdet. Faktisk oppmuntres en rekke matvarer, inkludert fisk, fersk frukt og grønnsaker, fullkorn og bønner. Moderate mengder fjærkre og magert kjøtt er også sErmittet, så vel som nondairy -produkter. I motsetning til noen andre populære dietter med vekttap, anser ikke risdietten karbohydrater for å være tabu så lenge de er fra fullkorn, grønnsaker og belgfrukter. Imidlertid er daglig proteininntak begrenset til maksimalt 20 gram per dag, godt under den vanlige anbefalte daglige mengden 46-56 gram per dag.

Den alvorligste begrensningen som følger med risdietten er natriuminntak. Talsmenn for kostholdsplanen hevder at å legge salt til mat fremmer vannretensjon og stimulerer appetitten, noe som kan oppmuntre dieteren til å gå av banen. For å avskrekke enten fra å skje, er daglig natriuminntak på kostholdet begrenset til 50 milligram. De fleste, spesielt amerikanere, bruker vanligvis opptil 10 ganger den mengden natrium hver dag fra bearbeidet mat.

Som tidligere nevnt, begrenser risdietten også kaloriinntaket. Under den første detoxifiKationfase av planen er det bare 800 kalorier per dag tillatt, noe som vanligvis utløser raskt vekttap med en gang. I løpet av noen uker går pasienten inn i vektstyringsfasen av planen og kaloriinntaket øker til 1200 per dag. Selv om dette begrensede kaloriinntaket kan opprettholde vekttap, har noen eksperter uttrykt bekymring for den potensielle risikoen for å sette opp et "yo-yo" -mønster fra kroppen som senker metabolismehastigheten som svar på troen på at det er i sultemodus. I tillegg anbefales ikke denne kaloribegrensningen for visse individer, for eksempel gravide eller ammende kvinner, eller de med en metabolsk lidelse, for eksempel diabetes.