Jaka jest dieta ryżowa?

Dieta ryżowa jest dietą ograniczoną kalorii, białka i soli zaprojektowaną w celu promowania utraty masy ciała, a także zapobiegania chorobom lub odwrotnej. Walter Kempner, lekarz uniwersytecki Duke, przypisuje się opracowanie tego planu diety w 1929 r. Podczas leczenia pacjenta pod kątem wysokiego ciśnienia krwi i chorób nerek. W rzeczywistości dieta ryżowa była pierwotnie przeznaczona do rozwiązania tych warunków. Jednak wielu pacjentów, którzy poddają się nadzorowanemu monitorowaniu w klinice ambulatoryjnej Karoliny Północnej znanej jako dom ryżu, zgłasza również doświadczanie niższych poziomów cholesterolu, poprawiło metabolizm glukozy oraz zmniejszoną nasilenie i częstotliwość migreny i ból związany z włóknami. W rzeczywistości zachęca się do różnych produktów spożywczych, w tym ryby, świeże owoce i warzywa, pełne ziarna i fasola. Umiarkowane ilości drobiu i chudego mięsa to PErcisted, a także produkty bezstronne. W przeciwieństwie do niektórych innych popularnych diet odchudzających, dieta ryżowa nie uważa węglowodanów za tabu, o ile pochodzą z pełnoziarnistej, warzyw i roślin strączkowych. Jednak dzienne spożycie białka jest ograniczone do maksymalnie 20 gramów dziennie, znacznie poniżej zwykłej zalecanej dziennej ilości 46-56 gramów dziennie.

Najsrudniejsze ograniczenie związane z dietą ryżu jest spożycie sodu. Zwolennicy planu dietetycznego twierdzą, że dodanie soli do żywności promuje zatrzymanie wody i stymuluje apetyt, który może zachęcić Dietera do odejścia. Aby odstraszyć się, codzienne spożycie sodu na diecie jest ograniczone do 50 miligramów. Większość ludzi, zwłaszcza Amerykanów, zwykle spożywa do 10 razy więcej niż ilość sodu każdego dnia z przetworzonej żywności.

Jak wspomniano wcześniej, dieta ryżowa ogranicza również spożycie kalorii. Podczas początkowej detoksykacjiFaza kationowa planu, dozwolona jest tylko 800 kalorii dziennie, co zazwyczaj od razu powoduje szybką utratę masy ciała. W ciągu kilku tygodni pacjent wchodzi w fazę zarządzania wagą planu, a spożycie kalorii wzrasta do 1200 dziennie. Chociaż to ograniczone spożycie kalorii może utrzymać utratę masy ciała, niektórzy eksperci wyrazili obawy dotyczące potencjalnego ryzyka ustanowienia wzorca „jo-jo” z organizmu obniżającego jego wskaźnik metabolizmu w odpowiedzi na przekonanie, że jest on w trybie głodu. Ponadto to ograniczenie kaloryczne nie jest zasadniczo zalecane dla niektórych osób, takich jak kobiety w ciąży lub w okresie laktacji, lub osoby z zaburzeniem metabolicznym, takie jak cukrzyca.