Hva er tunfisksalat?

Tunfisksalat er en spredbar rett som oftest brukes som en topping for smørbrød, pasta og grønne salater. Det er forskjellige oppskrifter, men de fleste inneholder en baseblanding av chunk -tunfisk blandet med majones eller salatdressing. Andre ingredienser som ofte brukes i tunfiskbaserte salater inkluderer sylteagurk, løk og dill. I de fleste tilfeller blir blandingen nedkjølt og servert kald. Tunfisksalat er en populær rett for mange kostholdsplaner med lite kaloriinnhold og diett.

Smørbrød laget med tunfisksalat kan lages ved hjelp av alle typer brød, men fordi blandingen kan være fuktig, fungerer brød med høyere tetthet vanligvis best. Noen brødtyper med høy tetthet inkluderer rug, pumpernickel og store hoagieboller. Brødene kan serveres ristet eller direkte fra pakken. Noen vanlige pålegg til disse smørbrødene inkluderer salat, tomat og ost.

Grønne salater laget med tunfisk er populære ikke bare for smaken, men på grunn av deres lave kaloriinnhold. Mange populære kostholdsplaner inkluderer GREen hagegrønnsaker toppet med forskjellige typer tunfisksalater. I de fleste tilfeller blir tunfisksalater beregnet på slankekurs for å bruke lavkalori, lavt fett-majones. De fleste alle typer pasta kan brukes med tunfiskbaserte salater, men de vanligste typene er formede pastaer som bowtie, spiral eller skjell.

Tunfisk som brukes til å lage salater er ofte kjøpt i bokser, allerede chunked og klar til å blande seg. Hermetisert tunfisk er vanligvis pakket i enten olje eller vann, og er betegnet som enten lys eller hvitt. Hvit tunfisk er mye dyrere enn lette varianter og kommer vanligvis fra en type tunfisk kalt Albacore. Tunfisk kan også kjøpes fersk eller frossen.

Ernæringsverdien av tunfisk er en av grunnene til at det er et så populært valg for både snacks og hovedretter. Tunfisk har ingen karbohydrater eller sukker, men er veldig høy i protein og jern. Tuna tilbyr også spormengder vitamin A og Calcium. Forbrukerne bør være klar over at tunfisk pakket i olje kan ha mye fettinnhold, for selv når de dreneres, fester noen av oljen fisken.

Noe forskning ser ut til å indikere at kvikksølvnivåer i tunfisk kan være for høyt til at den kan spises regelmessig, men de som er involvert i fiskeindustrien hevder at forskningen er overdrevet. Forbrukere som har bekymring for sikkerheten til tunfisk, bør gjøre det til et poeng å lese forskningen og ta sine egne bestemmelser, eller å konsultere legene sine. Noen studier indikerer at vanlig tunfiskforbruk kan utgjøre en viss fare for ufødte babyer, så gravide bør sannsynligvis konsultere med fødselslegen før de gjør tunfisksalat til en vanlig del av kostholdet.