Hva er Vanilla Fudge?

Vanilla Fudge er en søt, kremet konfekt som er laget med melk og vaniljeekstrakt. Denne konfekten og den nært beslektede sjokoladefudge er ganske populær som en dessert eller en komfortmat i mange vestlige land, og varianter av disse fudges kan også finnes i andre verdensmat. Vanilla Fudge kan kjøpes ferdige i en søt butikk eller matbutikk, og kan også tilberedes hjemme.

Det er ganske enkelt å lage vaniljefudge. Det er mange forskjellige fudge -oppskrifter, men hovedingrediensene som kreves i tilberedningen av det grunnleggende vaniljefudge konfekt inkluderer melk, pulverisert sukker, usaltet smør og vaniljeekstrakt. Frukt, nøtter, marshmallows, mais sirup og honning kan også brukes om nødvendig. Kakao eller drikkesjokolade kan tilsettes for å få en sjokoladesmak når du lager vaniljesjokoladefudge eller ren sjokoladefudge.

til å begynne med, pulverRødt sukker og smør tilsettes melken i en panne, som plasseres på svak varme. Blandingen omrøres konstant når den varmes opp for å forhindre at melken forbrenner sukkeret fra å feste seg til bunnen av pannen. Omrøringen vil også hjelpe sukkeret og smøret til å oppløses helt. Når melken når kokepunktet, er det nødvendig å slutte å røre den; Hvis det utføres ytterligere omrøring på dette tidspunktet, vil det føre til at de oppløste sukkerkrystallene i melken skal form

Varmen skal deretter slås ned, og melken skal tillates å småkoke en stund. Når melken begynner å tykne, skal pannen fjernes fra varmen og vaniljeekstraktet skal tilsettes melken. Frukt, nøtter, marshmallows og kakao kan også tilsettes blandingen på dette tidspunktet om ønskelig.

Melken skal overlates for å avkjøle og tykne noen mmalm, og så skal det omrøres igjen. Det helles deretter i et flatt brett som har blitt smurt med smør på forhånd, og væskefudgen skal være igjen å sette seg, enten ved romtemperatur på en teller eller i kjøleskap. Etter at vaniljefudge har satt seg, kan den kuttes i firkantede stykker av nødvendig størrelse. Disse kan spises umiddelbart eller lagres i lufttette beholdere.