바닐라 퍼지 란 무엇입니까?

바닐라 퍼지는 우유와 바닐라 추출물을 사용하여 만든 달콤하고 크림 같은 과자입니다. 이 과자와 밀접하게 관련된 초콜릿 퍼지는 많은 서구 국가에서 디저트 또는 편안한 음식으로 매우 인기가 있으며, 이러한 퓨즈의 변화는 다른 세계 요리에서도 찾을 수 있습니다. 바닐라 퍼지는 달콤한 상점이나 음식 가게에서 제작 된 준비를 할 수 있으며 집에서도 준비 할 수 있습니다.

바닐라 퍼지를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 다양한 퍼지 레시피가 있지만 기본 바닐라 퍼지 제과의 제조에 필요한 주요 성분에는 우유, 가루 설탕, 무염 버터 및 바닐라 추출물이 포함됩니다. 과일, 견과류, 마시멜로, 옥수수 시럽 및 꿀도 필요한 경우 사용할 수 있습니다. 바닐라 초콜릿 퍼지 나 순수한 초콜릿 퍼지를 만들 때 초콜릿 맛을 얻기 위해 코코아 또는 마시는 초콜릿을 첨가 할 수 있습니다.

우선, Powde붉은 설탕과 버터는 팬의 우유에 첨가되어 저열로 배치됩니다. 우유가 설탕이 팬의 바닥에 달라 붙지 않도록 방지하기 위해 가열함에 따라 혼합물을 지속적으로 교반합니다. 교반은 또한 설탕과 버터가 완전히 녹는 데 도움이됩니다. 우유가 끓는점에 도달하면 교반을 중단해야합니다. 이 시점에서 추가 교반이 수행되면 우유에 용해 된 설탕 결정이 다시 형성되어 바닐라 퍼지에 필요한 특징적인 매끄럽고 크림 같은 질감이 필요한 거친 질감을 줄 것입니다.

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열을 내려야하고 우유는 잠시 끓일 수 있어야합니다. 우유가 두껍게되면 팬을 열에서 제거하고 바닐라 추출물을 우유에 첨가해야합니다. 과일, 견과류, 마시멜로 및 코코아는 원하는 경우이 시점에서 혼합물에 추가 할 수 있습니다.

우유는 약간의 m을 식히고 두껍게해야합니다.광석, 그리고 다시 한번 교반해야합니다. 그런 다음 사전에 버터로 기름칠 된 평평한 트레이에 붓고 카운터 또는 냉장고에서 실온에서 액체 퍼지를 놓아야합니다. 바닐라 퍼지가 설정된 후 필요한 크기의 제곱 조각으로자를 수 있습니다. 이것들은 즉시 먹거나 유역 단단한 용기에 보관할 수 있습니다.