Was ist Vanillefudge?
Vanillefudge ist ein süßes, cremiges Konfekt, das mit Milch und Vanilleextrakt hergestellt wird. Diese Konfektion und der eng verwandte Schokoladenfudge sind in vielen westlichen Ländern als Dessert oder Komfortnahrung sehr beliebt, und auch in anderen Weltkümen finden sich Variationen dieser Fudges. Vanillefudge kann in einem süßen Laden oder im Lebensmittelgeschäft fertig gemacht werden und auch zu Hause zubereitet werden.
Es ist ziemlich einfach, Vanillefudge zuzubereiten. Es gibt viele verschiedene Fudge -Rezepte, aber die Hauptzutaten, die bei der Zubereitung des Basis -Vanillefudge -Süßwechsels erforderlich sind, sind Milch, Puderzucker, ungesalzenes Butter und Vanilleextrakt. Frucht, Nüsse, Marshmallows, Maissirup und Honig können bei Bedarf ebenfalls verwendet werden. Kakao oder Trinken von Schokolade können hinzugefügt werden, um einen Schokoladengeschmack bei der Herstellung von Vanille -Schokoladenschokoladenfudge oder einem reinen Schokoladenfudge zu erhalten.
Zunächst mit dem PowdeRot Zucker und Butter werden der Milch in einer Pfanne gegeben, die bei schwacher Hitze platziert wird. Die Mischung wird ständig gerührt, wenn sie sich erwärmt, um zu verhindern, dass die Milch den Zucker am Boden der Pfanne haftet. Das Rühren hilft auch dem Zucker und der Butter, sich vollständig aufzulösen. Wenn die Milch ihren Siedepunkt erreicht, ist es notwendig, das Rühren nicht zu rühren. Wenn zu diesem Zeitpunkt ein weiteres Rühren durchgeführt wird, werden die gelösten Zuckerkristalle in der Milch nachgeformt, wodurch der Vanillefudge eine körnige Textur anstelle der merkmalen, glatten, cremigen Textur verleiht.
Die Wärme sollte dann abgeschaltet werden und die Milch sollte für eine Weile köcheln lassen. Sobald die Milch zu verdicken beginnt, sollte die Pfanne aus der Hitze entfernt werden und der Vanilleextrakt zur Milch zugesetzt werden. Frühlungen, Nüsse, Marshmallows und Kakao können zu diesem Zeitpunkt auch zu diesem Zeitpunkt zugesetzt werden.
Die Milch sollte zum Abkühlen gelassen werden und einige m verdicken.Erz, und dann sollte es wieder gerührt werden. Es wird dann in ein flaches Tablett gegossen, das vorher mit Butter gefettet wurde und der flüssige Fudge entweder bei Raumtemperatur an einem Zähler oder in einem Kühlschrank eingestellt werden sollte. Nachdem der Vanillefudge gesetzt hat, kann er in quadratische Stücke der erforderlichen Größe geschnitten werden. Diese können sofort gegessen oder in luftdichten Behälter gelagert werden.