Co to jest krówki waniliowe?

Waniliowe krówki to słodka, kremowa cukiernia, która jest wykonana przy użyciu mleka i ekstraktu waniliowego. Ta cukiernik i ściśle powiązana krówka czekoladowa są dość popularne jako deser lub pokarm komfortowy w wielu krajach zachodnich, a odmiany tych pieców można znaleźć również w innych kuchni światowych. Waniliowe krówki można kupić gotowe w sklepie ze słodyczami lub sklepem spożywczym, a także można ją przygotować w domu.

Łatwo jest wykonać krówki waniliowe. Istnieje wiele różnych przepisów na krówki, ale główne składniki wymagane w przygotowaniu podstawowej cukierki waniliowej obejmują mleko, cukier puder, niesolone masło i ekstrakt waniliowy. W razie potrzeby można również zastosować owoce, orzechy, pianki, syrop kukurydziany i miód. Kakao lub czekolada do picia można dodać, aby uzyskać smak czekolady podczas robienia waniliowej czekoladowej krówki lub czystej krówki czekoladowej.

na początek, powódCzerwony cukier i masło są dodawane do mleka na patelni, która jest umieszczana na małym ogniu. Mieszaninę stale miesza się, ponieważ nagrzewa się, aby zapobiec spalaniu cukru przyklejania cukru na dno patelni. Mieszanie pomoże również cukru i masłem całkowicie rozpuścić. Kiedy mleko osiąga temperaturę wrzenia, konieczne jest przestanie go mieszać; Jeśli w tym momencie przeprowadzi się jakikolwiek dalsze mieszanie, spowoduje to ponowne formowanie rozpuszczonego cukru w ​​mleku, co ostatecznie nadadzą krówki waniliowej ziarnistej konsystencji zamiast charakterystycznej gładkiej, kremowej tekstury.

Następnie ciepło należy odrzucić, a mleko powinno być pozwolenia na gotowanie na chwilę. Gdy mleko zacznie zagęścić, patelnia należy usunąć z ciepła, a do mleka należy dodać ekstrakt waniliowy. Owoce, orzechy, pianki i kakao można również w razie potrzeby dodać do mieszanki.

Mleko powinno pozostać do ostygnięcia i pogrubienia niektórych mRuda, a następnie należy ją ponownie mieszać. Następnie wlewa się do płaskiej tacy, która wcześniej była nasmarowana masłem, a płynną krówki należy pozostawić do ustawienia, w temperaturze pokojowej na blacie lub w lodówce. Po ustawieniu krówki waniliowej można ją pokroić na kwadratowe kawałki wymaganego rozmiaru. Można je natychmiast spożywać lub przechowywać w ciasnych pojemnikach.