Co je to vanilkový fondán?

Vanilla Fudge je sladká, krémová cukrovinka, která se vyrábí pomocí mléka a vanilkového extraktu. Tato cukrovinka a úzce související čokoládový fondán jsou docela populární jako dezert nebo komfortní jídlo v mnoha západních zemích a variace těchto fudges lze nalézt také v jiných světových kuchyních. Vanilla Fudge lze zakoupit hotově vyrobený v obchodě s sladkým obchodem nebo potravinářským obchodem a lze jej také připravit doma.

Je docela snadné vyrobit vanilkový fondán. Existuje mnoho různých receptů na fondán, ale hlavní složky potřebné při přípravě základního cukrovinky vanilkového fond patří mléko, práškový cukr, nesolené máslo a vanilkový extrakt. V případě potřeby lze také použít ovoce, ořechy, marshmallows, kukuřičný sirup a med. Kakao nebo pití čokolády lze přidat, aby se při výrobě vanilkového čokoládového fondánu nebo čistého čokoládového fondánu získala čokoládová chuť.

Začněte, PowdeČervený cukr a máslo se přidávají do mléka v pánvi, která je umístěna na nízkém ohni. Směs se neustále míchá, když se zahřívá, aby se zabránilo spálení mléka v přilepení cukru na dno pánve. Míchání také pomůže cukru a másle úplně rozpustit. Když mléko dosáhne bodu varu, je nutné ho přestat zamíchat; Pokud se v tomto bodě provádí další míchání, způsobí to, že se rozpuštěné krystaly cukru v mléce znovu formují, což nakonec dá vanilkovému fondánu zrnitou texturu místo charakteristické hladké, krémové textury, která je vyžadována.

Teplo by pak mělo být odmítnuto a mléko by mělo být na chvíli dovoleno vařit. Jakmile mléko začne zahušťovat, měla by být pánev odstraněna z tepla a vanilkový extrakt by měl být přidán do mléka. Ovoce, ořechy, marshmallows a kakao lze v tomto bodě přidat do směsi také do směsi.

Mléko by mělo být ponecháno, aby ochladilo a zahušťovalo některé mRuda, a pak by to mělo být znovu promícháno. Poté se předem nalije do plochého podnosu, který byl předem namazán máslem a kapalný fondán by měl být ponechán, aby se nastavil, buď při pokojové teplotě na pultu, nebo v chladničce. Po nastavení vanilkového fudge může být nakrájena na čtvercové kusy požadované velikosti. Ty mohou být okamžitě konzumovány nebo uloženy ve vzduchotěsných nádobách.