Crock-Pot® 로스트 비프는 무엇입니까?

Crock-pot® 로스트 비프는 느린 쿠커에서 쇠고기를 자르는 요리입니다. 이 준비 방법은 슬로우 쿠커 내부에 갇힌 수분을 이용하고 이러한 유형의 열을 사용하여 고기를 내부에 부드럽게합니다. 야채는 로스트와 함께 Crock-Pot® 내부에서 요리 할 수있게 하여이 식사에 첨가 될 수 있습니다.

Crock-Pot® 로스트 비프를 요리하는 데 사용되는 컷의 종류는 일반적으로 척 로스트 또는 둥근 로스트입니다. 이 쇠고기 절단은 동물의 전면 또는 뒷부분에서 발견 될 수 있으며 일반적으로 높은 결합 조직을 함유하고 있습니다. 이 조직은 고기와 조직이 부드러워 질 수 있도록 촉촉한 열에서 고기를 조리해야합니다. 오븐 요소에 의해 생성 된 건조한 열은 육류를 부드럽게하기에 충분하지 않기 때문에이 컷은 일반적으로 오븐 로스트 레시피에 사용하기에 적합하지 않습니다.

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거기 aCook Books와 인터넷을 통해 다양한 레시피를 사용할 수 있으며 Crock-Pot® 로스트 비프를 준비하는 많은 방법을 자세히 설명합니다. 요리 시간은 사용 된 슬로우 쿠커의 유형과 요리사가 로스트를 수행 해야하는 시간에 따라 다를 수 있습니다. 로스트가 슬로우 쿠커에서 촉촉한 열만으로 요리하는 경우, 고기에 최대 시간을 부드럽게하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 유형의 레시피에서 온도가 낮게 설정 될 수 있으며 요리 시간은 최대 8 시간까지 연장 될 수 있습니다. 로스트 외에도 야채가 Crock-Pot®에서 준비되는 경우 온도를 높게 설정하고 고기가 4 시간에서 5 시간 사이에만 다른 음식의 무결성을 보존하는 것이 바람직 할 수 있습니다.

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모든 유형의 액체는 촉촉한 열의 기초를 형성하기 위해 슬로우 쿠커에 사용될 수 있습니다. 양파 수프 패킷을 물에 녹이고 로스트 비프가 주스를 추가하여 풍미와 쇠고기 주입 맛을 만듭니다.많은 요리사에게 인기있는 선택입니다. 물은 통조림 또는 수제 쇠고기 국물로 대체 될 수 있으며 가루 양파 수프 패킷 대신 프랑스 양파 수프 캔을 사용할 수 있습니다. 로스트 비프 나 으깬 감자와 함께 제공 될 수있는 두껍고 풍성한 소스를 만들려면 요리사는 쇠고기 국물의 한 캔 외에 여러 쇠고기 그레이비 캔을 사용할 수 있습니다. 이 유형의 레시피를 사용하여 그레이비의 풍미를 향상시킬 때 신선한 양파를 분기 및 끓는 혼합물에 추가해야합니다.

Crock-Pot® 로스트 비프와 함께 일반적으로 요리하는 야채에는 베이비 당근, 황금 감자, 셀러리 및 양파가 포함됩니다. 베이비 당근을 제외하고, 야채는 느린 쿠커에 추가하기 전에 큰 덩어리로자를 수 있습니다. 요리사는 Crock-Pot® 내부의 야채 위에 선택한 로스트 비프 컷을 겹치는 것이 유리하다고 생각할 수 있습니다. 이 배열은 야채가 고기를 요리하는 데 사용되는 수프 나 그레이비에서 끓일 수 있습니다.고기의 지방과 맛에 담그는 hile.