Hva er yoghurtost?

Yoghurtost er et myk ostlignende produkt som enkelt kan lages på et hjemmekjøkken. Det kan brukes på mange måter, slik for å lage fall og sandwich -oppslag, da konsistensen kan varieres avhengig av personlig preferanse. Hvis det er laget uten tilsatt fett, er yoghurtost en kalori, sunn kilde til kalsium og protein.

Det eneste utstyret som kreves for å lage yoghurtost er en maskesil, en bolle og et kaffefilter eller osteklut i tillegg til kjøleskap. Det første trinnet er å helle overflødig væske fra vanlig, ikke -fett yoghurt. Tre ganger må mengden yoghurt som mengden ost ønsket plasseres i et kaffefilter eller osteklutforet sil. Silen skal ha en bolle under den før den flyttes til kjøleskapet.

Etter omtrent 10 til 12 timer i kjøleskapet, skal yoghurtosten være klar. Hvis en veldig myk ost er ønsket, kan det bare være nødvendig med tre til fire timer med dreneringstid. Når osten er på DesiRød konsistens, silen og filteret skal fjernes. I en overbygd skål skal den fullførte yoghurt -osten ost vare omtrent en uke.

Tynnere yoghurtost kan brukes til å lage salatdressinger med en kremet tekstur; Litt melk omrørt hjelper med å skape en hel dressing. En idé for en næringsrik og lavkalori hovedrettssalat er å bruke biter av rester av kokt kylling eller fisk samt skiver rå grønnsaker, for eksempel sopp, tomater og agurk, over en seng med salatgrønnsaker. De grønne kan inkludere spinat så vel som, eller i stedet for salat for ekstra ernæring. Hakkede grønne løk, eller en hvit eller rødløk tynt skivet i ringer, tilfører både smak og tekstur til spinatsalater.

Etter at yoghurtosten - med litt melk for å tynne den - helles på toppen av spinatsalatmåltidet, kan krutonger ganske enkelt ved å skjære toast i firkanter tilsettes. Hele wVarme toast skal brukes til å tilsette ernæring og fiber til salaten. En annen idé er å tilsette nykvernet pepper og litt sitronsaft blandet i yoghurtost og melk for å skape en smakfull, kremet dressing. Den samme salatdressingen uten melk kan brukes til å lage egg-, tunfisk- eller laksesalatblandinger.

Yoghurt ikke-fettost ost kan også brukes i stedet for rømme som et lite kalori, lite fett-alternativ for bakte potetinnlegg. Om morgenen kan yoghurtost blandet med litt syltetøy lage en kremostlignende topping for fullkorns toast eller bagels. Med urter og finhakket løk tilsatt, kan myk ost yoghurt brukes som en dukkert for friske, oppskårne grønnsaker.