O que é queijo de iogurte?
O queijo de iogurte é um produto macio do tipo queijo que pode ser facilmente fabricado em uma cozinha em casa. Pode ser usado de várias maneiras, como fazer quedas e sanduíche, pois a consistência pode variar dependendo da preferência pessoal. Se fabricada sem gordura adicionada, o queijo de iogurte é uma fonte saudável e de baixa caloria de cálcio e proteína.
O único equipamento necessário para fazer queijo de iogurte é um filtro de malha, uma tigela e um filtro de café ou pano de queijo, além de uma geladeira. O primeiro passo é derramar o excesso de líquido do iogurte simples e sem gordura. Três vezes a quantidade de iogurte, pois a quantidade de queijo procurada deve ser colocada em um filtro de café ou filtro revestido de gaze. O filtro deve ter uma tigela embaixo dela antes de ser movida para a geladeira.
Após cerca de 10 a 12 horas na geladeira, o queijo de iogurte deve estar pronto. Se for necessário um queijo muito macio, pode ser necessário apenas três a quatro horas de tempo de drenagem. Uma vez que o queijo estiver no desiConsistência vermelha, o filtro e o filtro devem ser removidos. Em uma tigela coberta, o queijo de iogurte concluído deve durar cerca de uma semana.
O queijo de iogurte mais fino pode ser usado para fazer molhos para salada com uma textura cremosa; Um pouco de leite mexido ajuda a criar um molho derramável. Uma idéia para uma salada de prato principal nutritiva e de baixa caloria é usar pedaços de frango cozido ou peixe cozido, além de vegetais crus fatiados, como cogumelos, tomate e pepino, sobre uma cama de salada. Os verdes podem incluir espinafre e também, ou não, alface para nutrição adicional. Cebola verde picada, ou uma cebola branca ou vermelha fatiada em anéis, adiciona sabor e textura às saladas de espinafre.
Após o queijo de iogurte - com um pouco de leite para afiná -lo - é derramado em cima da refeição da salada de espinafre, podem ser adicionados croutons fabricados simplesmente cortando torradas em quadrados. Inteiro wA torrada de calor deve ser usada para adicionar nutrição e fibra à salada. Outra idéia é adicionar pimenta recém -moída e um pouco de suco de limão misturado no queijo iogurte e no leite para criar um molho saboroso e cremoso. O mesmo molho de salada sem leite pode ser usado para criar misturas de ovo, atum ou salada de salmão.
O queijo não gordura de iogurte também pode ser usado no lugar de creme de leite como uma alternativa de baixa caloria e com baixo teor de gordura para coberturas de batata assadas. De manhã, o queijo de iogurte misturado com um pouco de geléia pode fazer uma cobertura de creme de queijo para torradas de grãos integrais ou bagels. Com ervas e cebola picada adicionada, o queijo macio de iogurte pode ser usado como um mergulho para vegetais frescos e cortados.