Hva skal jeg vite om kalorier i sukker?

Det finnes noen mengder sukker i praktisk talt all mat, bearbeidet og naturlig, og sukker inneholder kalorier. Faktisk, i en liten teskje (4 gram) sukker, er det forbløffende 15 kalorier. I et daglig anbefalt kosthold med 2000 kalorier, kan disse kaloriene i sukker raskt legge opp.

Det er to typer sukker: naturlig forekommende sukker og tilsatt sukker. Naturlig forekommende sukker finnes i frukt og grønnsaker som: epler, bananer og gulrøtter. Tilsatt sukker er vanligvis fra raffinert sukker, som hvitt, brunt og pulverisert sukker, eller i mais sirup faste stoffer som er til stede i bearbeidet mat. Av de typer sukker er naturlig sukker det sunnere av de to. Sukker er ofte forkledd på etikettingredienser som sukrose, dekstrose eller høy fruktose mais sirup, så vel som med andre navn, så det er viktig å lese etiketter nøye.

Sukker blir også referert til som et enkelt karbohydrat. En sunn kropp trenger karbohydrater for å gi drivstoff for energi og for å hjelpe in hjernefunksjon. Dette enkle karbohydratet gir drivstoff for energi, men er også fullt av tomme kalorier, siden det ikke gir noen ernæringsverdi. Kroppens daglige karbohydratbehov på 130 gram kan bli møtt med stivelse, som er naturlige sukkerarter. Disse stivelsene, eller komplekse karbohydrater, inkluderer: pasta, ris, brød, poteter og gulrøtter. Det er klart det er mer fordelaktig å spise frukt som inneholder fiber og andre vitaminer og mineraler, i stedet for å hengi seg til søte godbiter full av tomme kalorier, som kalorier i sukker.

Overvekt er ofte et resultat av et kosthold fylt med mat med høy kalori. Folk går opp i vekt ved å konsumere flere kalorier da kroppen deres er i stand til å bruke. Eventuelle gjenværende kalorier som ikke brukes til cellereparasjon eller energi, lagres bort i kroppens fettceller for fremtidig bruk. Dette er grunnen til at valg av smarte matal for å opprettholde sin ideelle vekt. På grunn av kaloriene i sukker, vil du velge et eple fremfor en søt godbit som først og fremst er sukker, vil gi nødvendige næringsstoffer og færre kalorier.

Kunstige søtstoffer, inkludert Splenda®, Equal® og Sweet'n Low®, etterligner søtheten til sukker uten mengden kalorier i sukker og kan brukes som et alternativ. Disse produktene er vanskeligere for kroppen å bryte ned i drivstoff, og bør derfor brukes i moderasjon.

Sukker kan være en fantastisk godbit som brukes til å søte alt fra morgenkaffe til te ved sengetid, men det er lastet med kalorier. En sunn kropp kan bruke kaloriene i sukker for drivstoff i moderasjon, men vil lagre overskuddet, som raskt kan bli lagt vekt. Kloke matvalg vil gi mulighet for en og annen søt overbærenhet uten å ofre kroppens generelle helse og ytelse.