Co uważa się za zrównoważony posiłek?

Dokładnie to, co uważa się, że zrównoważony posiłek może się różnić w zależności od ludzi różnych kultur.W szczególności na zachodzie zrównoważony posiłek jest zwykle uważany za białka w postaci kawałka mięsa, otoczonego skrobią i warzywem bocznym, z rolką i szklanką mleka.Częściowo wynika to z warunków wyboru żywności z podstawowych czterech, jak opisano w piramidzie żywności opracowanej przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA).Jednak agencja ta zrestrukturyzowała swoje wytyczne w ramach nowego „MyPiramid”, aby zawierać pięć podstawowych produktów spożywczych, z mięsem o znacznie mniejszym znaczeniu i zwiększonym nacisk na pełne ziarna, owoce i warzywa.Ponadto istnieją inne modele piramidy żywności, które są przeznaczone dla tych, którzy wolą dietę azjatycką, śródziemnomorską, latynoamerykańską lub wegetariańską.

Bez względu na status jedzenia mięsa lub stowarzyszenia pochodzenia etnicznego lub stowarzyszenia regionalnego, zrównoważony plan posiłków jest nadal bardzo dużyto samo dla wszystkich.Innymi słowy, wszystkie te piramidy żywności promują przesłanie, że różnorodne całe żywność jest kluczowe i że cukry, tłuszcze nasycone i alkohol powinny być spożywane z umiarem.W rzeczywistości jedyną rzeczywistą różnicą między tymi piramidami jest sugerowana żywność wymieniona w każdej grupie żywności.Na przykład azjatycka piramida żywności zaleca makaron i ryż codziennie, podczas gdy Morza Śródziemna sugeruje zamiast tego polenta i kuskus.

Oczywiście celem tych piramidowych obrazów jest pomoc w wyborze żywności w celu przygotowania zrównoważonych posiłków dzięki niezawodnej metodzie wyboru kilku z każdej grupy.Ponadto żywność zalecana w najwięcej ilości zawsze stanowią najszerszą część piramidy, która jest podstawą.Jednak może być niewygodne, a nawet uciążliwe, aby odwoływać się do wykresu tylko po to, aby robić obiad każdej nocy.To powiedziawszy, istnieje kilka prostych wskazówek dotyczących zdrowego, zrównoważonego posiłku bez uciekania się do zdjęć lub list.

Drugą zasadą jest obejmowanie różnych tekstur z każdym posiłkiem.Zapewnia to nie tylko zainteresowanie dietetyczne, ale także zapewnia asortyment pełnych ziaren.Warto również wspomnieć, że niektóre surowe żywność zapewniają teksturę, a także optymalne odżywianie i bardzo potrzebne błonnik.

W rzeczywistości gotowanie warzyw może zmniejszyć ich wartość odżywczą.Rozważ więc slaw lub sałatkę świeżo startowanych lub pokrojonych warzyw za jeden ze sposobów na przerobienie i pełne mocy odżywianie.Jeśli chodzi o to, surowe warzywa stanowi doskonały dodatek do innych produktów spożywczych, które pomagają w uzupełnieniu posiłku, takich jak potrawy ryżu, fasoli i makaronu.

Ostatnim elementem wiedzy, co stanowi zrównoważony posiłek, jest umiar niektórych pokarmów.W szczególności słodycze, tłuszcze i oleje powinny być co najmniej spożywane.Ponadto nie jest konieczne włączanie mięsa z każdym posiłkiem.W rzeczywistości większość cięć wołowiny może dodać znaczną ilość tłuszczu dietetycznego i cholesterolu i powinna być ograniczona.Rozciąga się to również na żółtka jaj, które najlepiej ograniczone tylko raz lub dwa razy w tygodniu.Doskonałe źródła białka zamiast mięsa i jaj to rośliny strączkowe, ser i ciemnozielone, warzywa liściaste.