Cosa è considerato un pasto equilibrato?
Esattamente quello che è considerato un pasto equilibrato può variare tra persone di culture diverse. In Occidente, in particolare, un pasto equilibrato è in genere pensato come una proteina sotto forma di un pezzo di carne, circondato da un amido e un verdura laterale, con un rotolo e un bicchiere di latte. In parte, ciò è dovuto alla condizione di selezionare gli alimenti dai quattro di base come indicato nella piramide alimentare sviluppata dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). Tuttavia, questa agenzia ha ristrutturato le sue linee guida sotto la nuova "mypyramid" per includere cinque alimenti di base, con carne data molta meno importanza e una maggiore attenzione a cereali integrali, frutti e verdure. Inoltre, esistono altri modelli di piramidi alimentari che si rivolge a coloro che preferiscono una dieta asiatica, mediterranea, latinoamericana o vegetariana. In altre parole, tutto questi alimenti pyrNell'ambito promuove il messaggio che una varietà di cibi integrali è fondamentale e che zuccheri, grassi saturi e alcol dovrebbero essere consumati con moderazione. In effetti, l'unica vera differenza tra queste piramidi sono gli alimenti suggeriti elencati all'interno di ciascun gruppo alimentare. Ad esempio, la piramide alimentare asiatica raccomanda quotidianamente noodles e riso, mentre il Mediterraneo suggerisce invece polenta e couscous.
Ovviamente, lo scopo di questi pittori piramidali è di aiutare a scegliere gli alimenti per preparare i pasti equilibrati con il metodo affidabile di sceglierne alcuni di ciascun gruppo. Inoltre, gli alimenti raccomandati nella massima quantità formano sempre la parte più ampia della piramide, che è la base. Tuttavia, può essere scomodo e persino un fastidio fare riferimento a una tabella solo per preparare la cena ogni notte. Detto questo, ci sono alcune semplici linee guida per preparare un pasto sano ed equilibrato senza ricorrere alle immagini o alla LISTs.
La seconda regola empirica è includere una varietà di trame con ogni pasto. Ciò non solo fornisce interesse alimentare, ma garantisce anche un assortimento di cereali integrali. Vale anche la pena ricordare che alcuni cibi crudi forniscono consistenza, oltre a una nutrizione ottimale e fibra tanto necessaria.
In effetti, la cucina di verdure può ridurre il loro valore nutrizionale. Quindi considera uno slaw o un'insalata di verdure appena grattugiate o affettate come un modo per ottenere una nutrizione scricchiolante e piena di potenza. Del resto, le verdure crude fanno un'aggiunta eccellente ad altri alimenti che aiutano a completare un pasto, come piatti di riso, fagioli e pasta.
L'elemento finale per sapere cosa costituisce un pasto equilibrato è la moderazione di alcuni alimenti. In particolare, i dolci, i grassi e gli oli dovrebbero essere consumati meno. Inoltre, non è necessario includere carne ad ogni pasto. In effetti, la maggior parte dei tagli di manzo può aggiungere una notevole quantità di grassi e colesterolo alimentare e dovrebbe essere limitata. Questo si estende aAnche i tuorli d'uovo, che sono meglio limitati solo una o due volte alla settimana. Eccellenti fonti di proteine al posto della carne e delle uova includono legumi, formaggio e verdure a foglia verde e verde scuro.