Co to jest niedobór niezbędnego kwasu tłuszczowego?
Niezbędne kwasy tłuszczowe to tłuszcze, których organizm nie może syntetyzować, dlatego muszą być spożywane w diecie. Kwasy tłuszczowe są wykorzystywane do różnych funkcji organizmu, w tym do prawidłowego funkcjonowania serca, mózgu i układu odpornościowego, zdrowej skóry i włosów oraz elastycznych stawów. Ze względu na wiele procesów zachodzących w organizmie, które wymagają tych tłuszczów, niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych może powodować wiele nieprzyjemnych objawów.
Ponieważ komórki skóry, paznokci i włosów mają tendencję do szybkiego obracania się, często są to miejsca, w których zaczyna brakować niezbędnego niedoboru kwasów tłuszczowych. Włosy mogą stać się matowe, łamliwe lub kędzierzawe. Włosy mogą zacząć się odrywać, aw ekstremalnych warunkach mogą nawet zacząć wypadać. Osoba z tym niedoborem może również zacząć mieć łupież.
Skóra będzie wykazywać niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych, stając się sucha i matowa. Na piętach, kolanach i łokciach może wystąpić bolesne pękanie. Ponadto paznokcie często zaczynają powoli rosnąć, mają matowy wygląd i ostatecznie zaczynają się rozrywać.
Niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych może również zacząć wpływać na niektóre kluczowe procesy zachodzące w organizmie, które wymagają tych kwasów tłuszczowych. Niezbędne kwasy tłuszczowe są modyfikowane w ciele, aby stać się cząsteczkami sygnalizującymi, które wpływają na ciśnienie krwi, tętno i układ odpornościowy. Wydaje się również, że biorą udział w obniżaniu złego cholesterolu i podwyższaniu dobrego cholesterolu. Wreszcie, odgrywają one rolę w rozwoju mózgu i nadal są zaangażowane w mózg dorosłych, ponieważ odgrywają rolę w sygnalizacji neuronów.
Te ważne funkcje oznaczają, że niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych może mieć potencjalnie poważne konsekwencje. Niski poziom tych kwasów tłuszczowych może być związany z wyższym ryzykiem chorób serca, a wykazano, że podwyższony poziom tych kwasów tłuszczowych obniża poziom cholesterolu, zmniejsza ryzyko zawału serca i zmniejsza miażdżycę tętnic. Przewlekłe stany zapalne są również związane z niedoborem kwasów tłuszczowych, a holistyczni lekarze często sugerują suplementy niezbędnych kwasów tłuszczowych dla osób z chorobami autoimmunologicznymi. Wreszcie istnieje możliwy związek między niezbędnym niedoborem kwasów tłuszczowych a niektórymi chorobami psychicznymi i zaburzeniem deficytu uwagi (ADD).
Niemowlęta mogą być narażone na zwiększone ryzyko wystąpienia niedoboru niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, jeśli są karmione niskotłuszczową mieszanką przez długi okres czasu. Może to skutkować zmniejszonym wzrostem i brakiem przybierania na wadze. Może to również powodować opóźnione uczenie się.
Nie ma prawdziwego konsensusu w sprawie występowania niedoboru niezbędnych kwasów tłuszczowych. Niektórzy lekarze i dietetycy uważają, że jest to stosunkowo rzadkie, z wyjątkiem osób z przewlekłymi problemami z wchłanianiem tłuszczu, z przedłużającą się chorobą lub z poważnie ograniczoną dietą, taką jak zaburzenia odżywiania, takie jak anoreksja. Inni lekarze uważają, że wiele osób faktycznie cierpi na ten niedobór na pewnym poziomie i że jest to odpowiedzialne za dużą liczbę osób z chorobami serca i zaburzeniami autoimmunologicznymi.
Aby zapobiec niedoborowi, większość ludzi uważa za bezpieczne codzienne uzupełnianie niezbędnych kwasów tłuszczowych albo w postaci oleju, takiego jak olej lniany, lub jako suplement w postaci tabletek. Najczęstszym działaniem niepożądanym jest nieprzyjemny smak w jamie ustnej. Na bardzo wysokich poziomach niezbędne kwasy tłuszczowe są związane ze zwiększonym krwawieniem, więc ludzie nie powinni ich nadmiernie przyjmować. Osoby, które regularnie przyjmują aspirynę lub leki rozrzedzające krew, powinny porozmawiać z lekarzem przed wypróbowaniem tych suplementów.