Co to jest Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności?
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) reprezentuje agencję publiczną z siedzibą we Włoszech, która gromadzi dane naukowe na temat ryzyka paszowego i żywności oraz przekazuje informacje publiczne. Został utworzony w 2002 r. Po tym, jak w Unii Europejskiej pojawiła się wysypka zagrożeń bezpieczeństwa żywności. Członkowie Europejskiej Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności zbierają niezależne fakty z badań naukowych w celu ochrony konsumentów przed chorobą.
Agencja ta zatrudnia niezależnych członków mianowanych przez Europejską Radę Ministrów. Rada zarządza budżetem i decyduje o rocznych tematach dotyczących zdrowia publicznego. Członkowie zarządu służą czterema latami i są mianowani na podstawie ich wiedzy specjalistycznej w zakresie wiedzy na temat bezpieczeństwa żywności i pasz. Odbywają się cztery spotkania w roku, które są otwarte dla publiczności i mogą uczestniczyć w Internecie.
Oprócz zarządu Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności upoważnia panel naukowy i komitet naukowy do przeprowadzenia badań oceny ryzyka. Członkowie panelu pochodzą z całej Europy i muszą być pubemWydało ekspertów w dziedzinie naukowej. Komitet Naukowy ściśle współpracuje z członkami panelu, zanim doradził Europejskiej Komisji na temat problemów związanych z bezpieczeństwem żywności, które wymagają natychmiastowej uwagi.
Dodatki do żywności to jeden obszar badany przez Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności. Obejmuje również badania nad smakami i konserwantami w żywności i organizmach modyfikowanych genetycznie dodawanych do pasz dla zwierząt. Agencja szuka zanieczyszczenia w łańcuchu pokarmowym wraz z chorobami zwierząt, które mogą rozprzestrzeniać się na ludzi. Zagrożenia biologiczne i pozostałości pestycydowe w żywności stanowią inne obszary pod kontrolą EFSA.
Komisja Europejska może poprosić o poradę na konkretną kwestię lub organ może zdecydować o zbadaniu tematu. Porady EFSA są powszechnie wykorzystywane do uchwalenia nowych przepisów w celu ochrony społeczeństwa przed ryzykiem żywności. Informacje mogą również pomóc w zatwierdzeniu nowych dodatków żywnościowych lubpestycydy.
Poprzednie tematy badane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności obejmują ptasą grypę, encefalopatię gąbczastą bydlęcą i sztuczne słodziki. Agencja udzieliła również porad na temat Salmonelli w produktach jaj i suplementach żywieniowych wykonanych z roślin, takich jak żeń -szeń. Badając ryzyko dla zdrowia publicznego, członkowie EFSA mogą analizować ryzyko raka na podstawie dodatków, konserwantów i pestycydów.
EFSA koncentruje się na niezależnych opiniach wspieranych przez naukę. Z tego powodu członkowie organów nie mogą pochodzić od podmiotów rządowych ani prywatnych firm, które mają udział w kwestiach związanych z bezpieczeństwem żywności. Działa w założeniu przejrzystości i otwartości, aby zapewnić solidne porady. Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności pracuje we współpracy ze wszystkimi państwami członkowskimi Unii Europejskiej.