欧州食品安全局とは何ですか？

欧州食品安全局（EFSA）は、飼料と食品のリスクに関する科学データを収集し、その情報を一般に伝えるイタリアに拠点を置く公的機関を代表しています。 欧州連合で食品安全性リスクが急増した後、2002年に設立されました。 欧州食品安全局のメンバーは、科学研究から独立した事実を収集して、消費者を病気から保護しています。

この機関は、欧州閣僚理事会によって任命された独立したメンバーを雇用しています。 理事会は予算を管理し、公衆衛生に関する年間トピックを決定します。 理事会メンバーは4年間務め、食品および飼料の安全性に関する知識に基づいて任命されます。 1年に4回の会議が開かれ、一般公開されており、インターネット経由で参加できます。

理事会に加えて、欧州食品安全局は、リスク評価研究を実施するための科学委員会と科学委員会を認可しています。 パネルメンバーはヨーロッパ中から集まっており、科学分野の専門家である必要があります。 科学委員会は、早急な対応が必要な食品安全性の問題について欧州委員会に助言する前に、パネルメンバーと緊密に協力しています。

食品添加物は、欧州食品安全局が調査している分野の1つです。 また、動物の飼料に添加された食品や遺伝子組み換え生物のフレーバーと保存料に関する研究もカバーしています。 この機関は、人間に広がる可能性のある動物の病気とともに、食物連鎖の汚染を探しています。 食品中の生物学的ハザードと残留農薬は、EFSAの管理下にある他の領域を構成しています。

欧州委員会は、特定の問題について助言を求めたり、当局が独自にトピックを調査することを決定したりする場合があります。 EFSAからのアドバイスは、一般に、食品リスクから公衆を保護するための新しい法律を制定するために使用されます。 この情報は、新しい食品添加物または農薬の承認にも役立つ場合があります。

欧州食品安全局が調査した以前のトピックには、鳥インフルエンザ、牛海綿状脳症、人工甘味料などがあります。 代理店はまた、人参などの植物から作られた卵製品と栄養補助食品のサルモネラに関するアドバイスも行いました。 EFSAメンバーは、公衆衛生へのリスクを研究する際に、添加物、防腐剤、農薬によるがんのリスクを分析する場合があります。

EFSAは、科学に裏付けられた独立した意見に焦点を当てています。 そのため、当局のメンバーは、食品安全問題に関与している政府機関や民間企業から来ることはできません。 アドバイスが適切であることを保証するために、透明性とオープン性を前提としています。 欧州食品安全局は、すべての欧州連合加盟国と協力して活動しています。