O que é a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar?
A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) representa uma agência pública com sede na Itália que reúne dados científicos sobre riscos alimentares e alimentares e comunica as informações ao público. Foi formado em 2002, depois que uma série de riscos de segurança alimentar surgiu na União Europeia. Os membros da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar coletam fatos independentes da pesquisa científica para proteger os consumidores da doença.
Esta agência emprega membros independentes nomeados pelo Conselho de Ministros Europeu. O conselho gerencia o orçamento e decide tópicos anuais que dizem respeito à saúde pública. Os membros do conselho atendem quatro anos e são nomeados com base em sua experiência em conhecimento de segurança de alimentos e alimentos. São realizadas quatro reuniões por ano, abertas ao público e podem ser atendidas pela Internet.
Além do conselho, a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar autoriza um painel científico e um comitê científico a conduzir estudos de avaliação de riscos. Os membros do painel vêm de toda a Europa e devem ser pubEspecialistas do reino científico. O Comitê Científico trabalha em estreita colaboração com os membros do painel antes de aconselhar a Comissão Europeia sobre questões de segurança alimentar que precisam de atenção imediata.
Aditivos de alimentos são uma área explorada pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar. Também abrange pesquisas sobre sabores e conservantes em alimentos e organismos geneticamente modificados adicionados à ração animal. A agência procura contaminação na cadeia alimentar, juntamente com doenças animais que podem se espalhar para os seres humanos. Os riscos biológicos e o resíduo de pesticidas em alimentos compõem outras áreas sob o controle da EFSA.
A Comissão Europeia pode solicitar conselhos sobre uma questão específica, ou a autoridade pode decidir por conta própria pesquisar um tópico. O conselho da EFSA é comumente usado para promulgar nova legislação para proteger o público dos riscos alimentares. As informações também podem ajudar na aprovação de novos aditivos alimentares oupesticidas.
Os tópicos anteriores pesquisados pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar incluem gripe aviária, encefalopatia espongiforme bovina e adoçantes artificiais. A agência também deu conselhos sobre Salmonella em produtos de ovos e suplementos nutricionais feitos de plantas, como Ginseng. Ao estudar os riscos para a saúde pública, os membros da EFSA podem analisar o risco de câncer de aditivos, conservantes e pesticidas.
O EFSA se concentra em opiniões independentes apoiadas pela ciência. Por esse motivo, os membros da autoridade não podem vir de entidades governamentais ou empresas privadas que têm participação em questões de segurança alimentar. Ele opera com a premissa de transparência e abertura para garantir que os conselhos sejam sólidos. A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar trabalha em cooperação com todos os Estados membros da União Europeia.