O que é a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos?

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) representa uma agência pública sediada na Itália que reúne dados científicos sobre riscos de alimentos para animais e comunica as informações ao público. Foi formado em 2002, após surgir uma série de riscos à segurança de alimentos na União Europeia. Os membros da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos coletam fatos independentes de pesquisas científicas para proteger os consumidores de doenças.

Esta agência emprega membros independentes nomeados pelo Conselho de Ministros Europeu. O conselho gerencia o orçamento e decide os tópicos anuais que dizem respeito à saúde pública. Os membros do conselho cumprem quatro anos e são nomeados com base em seus conhecimentos em segurança de alimentos e rações. São realizadas quatro reuniões por ano, abertas ao público e com a participação da Internet.

Além do conselho, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos autoriza um painel científico e um comitê científico a conduzir estudos de avaliação de riscos. Os membros do painel são de toda a Europa e devem ser especialistas publicados na área científica. O comitê científico trabalha em estreita colaboração com os membros do painel antes de aconselhar a Comissão Europeia sobre questões de segurança alimentar que precisam de atenção imediata.

Os aditivos alimentares são uma área explorada pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos. Também abrange pesquisas sobre sabores e conservantes em alimentos e organismos geneticamente modificados adicionados à alimentação animal. A agência procura contaminação na cadeia alimentar, além de doenças animais que podem se espalhar para os seres humanos. Os riscos biológicos e os resíduos de pesticidas nos alimentos constituem outras áreas sob o controle da AESA.

A Comissão Europeia pode solicitar aconselhamento sobre uma questão específica ou a autoridade pode decidir por si própria pesquisar um tópico. Os conselhos da AESA são comumente usados ​​para promulgar nova legislação para proteger o público contra riscos de alimentos. As informações também podem ajudar na aprovação de novos aditivos alimentares ou pesticidas.

Os tópicos anteriores pesquisados ​​pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos incluem gripe aviária, encefalopatia espongiforme bovina e adoçantes artificiais. A agência também deu conselhos sobre salmonelas em ovoprodutos e suplementos nutricionais feitos de plantas, como o ginseng. Ao estudar os riscos para a saúde pública, os membros da EFSA podem analisar o risco de câncer de aditivos, conservantes e pesticidas.

A EFSA concentra-se em opiniões independentes apoiadas pela ciência. Por esse motivo, os membros da autoridade não podem vir de entidades governamentais ou empresas privadas que tenham interesse em questões de segurança alimentar. Opera com a premissa de transparência e abertura para garantir que os conselhos sejam sólidos. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos trabalha em cooperação com todos os estados membros da União Europeia.