Co powinienem wiedzieć o spożyciu cukru?
Przeciętny człowiek w Ameryce spożywa rocznie około 152 funtów (68,94 kg) cukru. Cukier występuje w wielu postaciach i jest obecny w większości produktów spożywczych znajdujących się na półkach w sklepach spożywczych. Ludzie, którzy regularnie spożywają zbyt dużo cukru, w połączeniu z siedzącym trybem życia, są narażeni na ryzyko wystąpienia wielu różnych chorób. Choroby te obejmują między innymi cukrzycę, raka, choroby sercowo-naczyniowe i przedwczesne starzenie się. Istnieje kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby zmniejszyć spożycie cukru i żyć dłużej, zdrowiej.
Podczas zakupów sprawdź etykiety składników na opakowaniach. Żywność, która wydaje się zdrowa, często nadal zawiera cukier w różnych postaciach. Wiele produktów spożywczych ma nawet więcej niż jedną formę cukru. Aby zmniejszyć spożycie cukru, poszukaj syropu kukurydzianego, laktozy, maltozy, dekstrozy, glukozy i sacharozy. Jeśli którykolwiek z nich pojawi się na górze listy składników, jedzenie może zawierać bardzo dużo cukru. Wiele z tych rafinowanych cukrów zostało również skorelowanych z rakiem u szczurów laboratoryjnych, chociaż nie zostało jeszcze udowodnione, że to powoduje.
Jeśli musisz pić napoje gazowane lub soki, rozważ przejście na dietę lub odmianę bez cukru. Najlepiej w ogóle nie pić tych napojów, ale wiele osób jest uzależnionych od smaku. Jedna puszka napoju zawiera około 39 gramów cukru. Tyle cukru jednocześnie powoduje szybki wzrost i spadek poziomu cukru we krwi, co powoduje uczucie głodu i pragnienie większej ilości cukru. Ograniczenie tego w diecie znacznie zmniejszy spożycie cukru.
Dla tych, którzy uwielbiają przekąski na ciastkach lub cukierkach, rozważ jedzenie bez cukru, aby zmniejszyć spożycie cukru. Większość bezcukrowych ciastek i cukierków wytwarzanych jest z maltodekstryny lub sukralozy. Te przekąski zaspokoją Twój słodki ząb bez cukru. Muszą być jednak spożywane z umiarem, ponieważ mają działanie przeczyszczające w dużych ilościach.
Pomijanie posiłków naraża ludzi na ryzyko rozwoju chorób, takich jak hipoglikemia i cukrzyca. Kiedy poziom cukru we krwi spada zbyt nisko, twoje ciało pragnie cukru. Powoduje to przejście od jednej skrajności do drugiej, co powoduje wysokie spożycie cukru. Możesz zmniejszyć spożycie cukru, jedząc małe posiłki przez cały dzień.
Zmniejszenie spożycia cukru jest trudne dla osób z nim uzależnionych. Podczas gdy niektórzy ludzie mogą powoli odstawiać cukier, inni muszą całkowicie przestać go jeść. Diety takie jak South Beach są korzystne dla tych, którzy muszą tego po prostu unikać. Ta dieta łamie twoje uzależnienie od rafinowanego cukru i pomaga przekształcić twoje ciało w głód naturalnych pokarmów. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się zmniejszyć spożycie cukru, Twoje zdrowie bardzo na tym skorzysta.