Jakie są uprawy żywności?

Uprawy spożywcze to wszelkie rośliny celowo uprawiane, których głównym celem jest jedzenie przez ludzi lub zwierzęta. Ta definicja oddziela uprawę żywności od dzikiej jadalnej roślinności, materiału do wypasu i jadalnej żywności wykorzystywanej do innych celów. Zdecydowana większość owoców, warzyw i produktów zbożowych kupowanych w sklepach rozpoczęła się w tej kategorii. Stanowi to jeden z trzech głównych działów przydatnych roślin uprawnych, pozostałe dwa to rośliny dzikie i rośliny niespożywcze.

Istnieją dwa podstawowe kryteria, które odróżniają rośliny spożywcze od innych roślin. Po pierwsze, osoba musi celowo sadzić i / lub się nimi opiekować, a po drugie, że muszą być przede wszystkim wykorzystywane do jedzenia. Oba te czynniki są bezwzględnymi wymogami dla tego terminu.

Pierwszy służy przede wszystkim do oddzielania upraw spożywczych od jadalnych dzikich upraw. Zasadniczo to kryterium tworzy linię, która mówi, że cebule uprawiane w ogrodzie są roślinami uprawnymi, ale te zbierane w lesie to rośliny dzikie. Jedyny szary obszar w tej regule opiera się na uprawie i pielęgnacji rośliny. Gdyby ktoś zbierał dzikie jagody, byłyby dziką rośliną; jeśli ta osoba usunie chwasty i zbuduje ogrodzenie wokół tych samych krzaków, może przejść do uprawy żywności.

Drugi główny czynnik wymaga, aby roślina była używana do żywności. Jeśli ponad połowa przydatnego materiału zebranego z rośliny jest wykorzystywana do karmienia zwierząt lub ludzi, wówczas roślina jest pożywieniem. Roślina może zostać poddana znacznej obróbce, takiej jak stworzenie syropu kukurydzianego, bez zmiany oznaczenia. Ta zasada oddziela uprawy, które nie są spożywane, takie jak tytoń, i rośliny, które można spożywać, ale nie są one wykorzystywane do jedzenia, takie jak kukurydza używana do produkcji etanolu.

Rolnicy dzielą użyteczne rośliny na trzy szerokie kategorie: żywność, żywność i żywność dziką. Oprócz tych trzech przydatnych grup, istnieje jedna główna, nieprzydatna grupa zwana uciążliwymi roślinami, a także kilka wyspecjalizowanych grup. Uciążliwa roślina to dosłownie wszystko, co nie jest przydatne i rośnie w obszarze, w którym dana osoba nie chce tego. Ta klasyfikacja może objąć wszystko, od kraba do dzikich róż z jednakową dokładnością.

Pozostałe dwie użyteczne grupy silnie przeplatają się z uprawami żywności. Rośliny niespożywcze spełniają pierwsze kryteria, ale nie drugie. Oznacza to, że ludzie celowo je hodują, ale ich nie jedzą. Mogą to być rośliny od bawełny po konopie i ziemniaki uprawiane na biopolimery. Dzikie uprawy mogą być pożywieniem lub nieżywnością, ale nie można ich celowo uprawiać ani pielęgnować.