Co jsou to potravinářské plodiny?

Potravinářské plodiny jsou rostliny, které jsou záměrně pěstovány s primárním účelem konzumace lidmi nebo zvířaty. Tato definice odděluje potravinářskou plodinu od divoké jedlé vegetace, pastvin a jedlých potravin používaných pro jiné účely. Převážná většina obchodů nakupovaných z ovoce, zeleniny a potravin na bázi obilí začala v této kategorii. To tvoří jednu ze tří hlavních divizí užitkových pěstitelských rostlin, další dvě jsou divoké rostliny a nepotravinářské plodiny.

Existují dvě základní kritéria, která odlišují potravinářské plodiny od ostatních rostlin. První je, že osoba je musí záměrně zasadit a / nebo o ně pečovat, a druhá je, že musí být primárně používána jako potrava. Oba tyto faktory jsou absolutní požadavky na termín.

První se používá především k oddělení potravinářských plodin od jedlých divokých plodin. V zásadě toto kritérium vytváří linii, která říká, že cibule pěstovaná v zahradě jsou plodinami potravin, ale ty, které byly vybrány v lese, jsou divokými plodinami. Jediná šedá oblast v tomto pravidle je založena na pěstování a péči o rostlinu. Pokud by někdo vybral lesní plody, byl by to divoká plodina; pokud tato osoba vyčistí plevele a postaví plot kolem stejných keřů, může se přejít na plodinu potravin.

Druhý hlavní faktor vyžaduje, aby byla rostlina použita jako potrava. Pokud se k výživě zvířat nebo lidí použije více než polovina užitečného materiálu sklizeného z rostliny, jedná se o potravu. Rostlina může být podrobena významnému zpracování, například vytvoření kukuřičného sirupu, aniž by došlo ke změně označení. Toto pravidlo odděluje plodiny, které nejsou konzumovány, jako je tabák, a rostliny, které by mohly být konzumovány, ale nejsou používány pro potraviny, jako je kukuřice používaná k výrobě ethanolu.

Zemědělci rozdělují užitečné rostliny do tří širokých kategorií: jídlo, nepotravina a divoká. Kromě těchto tří užitečných skupin existuje jedna hlavní nepoužitelná skupina zvaná obtěžující rostliny a několik specializovaných skupin. Obtěžující rostlina je doslova cokoli, co není užitečné a roste v oblasti, kde to člověk nechce. Tato klasifikace by se mohla vztahovat na cokoli od krabů až po divoké růže se stejnou přesností.

Další dvě užitečné skupiny se silně prolínají s potravinovými plodinami. Nepotravinářské plodiny sdílejí první kritéria, ale ne druhé. To znamená, že je lidé záměrně pěstují, ale nejedí. Tyto rostliny by mohly být cokoli od bavlny až po konopy, brambory pěstované na zpracování na biopolymery. Divoké plodiny mohou být potraviny nebo nepotraviny, ale nemohou být záměrně pěstovány nebo ošetřovány.