Co to jest młyn jabłkowy?

Cydr jabłkowy jest zakładem, w którym wytwarzany jest jabłecznik. Struktura, w której znajduje się młyn, bardzo często znajduje się w pobliżu sadu jabłkowego, aby zwiększyć wydajność procesu produkcyjnego, a znajdujące się w nim maszyny mogą się znacznie różnić w zależności od aktualności młyna do cydru i ilości cydru lub innych produktów powstaje. Młyny te istniały już od stuleci, a sposób napędu maszyny odpowiednio się zmienił; starsze młyny mogły być napędzane przez konie, a nawet koła wodne, podczas gdy bardziej nowoczesne młyny są napędzane silnikami gazowymi, elektrycznością lub innymi środkami.

Mniejsze operacje młyna cydrowego mogły być przenośne, ale większość z nich była historycznie stała i mieściła się w strukturach, które wyglądały jak każda inna stodoła, którą można napotkać. Właściciele sadów przenoszą jabłka do młyna, który może być na miejscu lub w pobliżu, i płacą właścicielowi młyna cydru uzgodnioną kwotę za wyciskanie jabłek do cydru. Sam cydr może być przechowywany w beczkach lub butlach do wysyłki lub w dzbankach do sprzedaży bezpośredniej. Odmiany produkowanego cydru różniłyby się w zależności od użytych jabłek, a jabłka mogły być łączone w celu wytworzenia nowych rodzajów cydru na sprzedaż.

Jedna metoda wyciskania jabłek w młynie cydrowym historycznie polegała na podawaniu jabłek do szeregu koryt. W jednym z koryta ustawiono duże kamienne koło, które to koło przymocowano do osi przymocowanej do innego pionowego słupka, który umożliwiłby operatorom prasy obracanie koła wokół koryta. Grubość tarczy pomogłaby zmielić jabłka do miazgi, a uzyskany płyn z jabłek mógłby następnie zostać zebrany. Jabłka często przenoszono ręcznie z rynny trzymającej do rynny prasującej, a ludzki operator odgarniał jabłka. Istnieją również inne style prasy, a nowoczesny park maszynowy często wymaga dużego wysiłku.

Młyny były historycznie napędzane przez konia lub wodę za pomocą koła wodnego. Bardziej nowoczesne młyny są zasilane benzyną lub elektrycznością, co pozwala operatorowi młyna prasować jabłka z większą wydajnością i większymi prędkościami. Zwiększona produkcja oznacza wyższe zyski, aw niektórych przypadkach niższe koszty produkcji. Pomimo postępu w technologii młyna cydrowego wiele młynów działa tradycyjnymi metodami, aby zachować historię handlu.