O que é um moinho de cidra?

Uma fábrica de cidra é uma instalação na qual a sidra de maçã é feita. A estrutura em que a fábrica está contida está frequentemente localizada perto de um pomar de maçã para obter mais eficiência no processo de produção, e as máquinas contidas nele podem variar significativamente de acordo com a atualização da fábrica de sidra e que volume de sidra ou outros produtos está sendo fabricado. Essas usinas existem há séculos, e o método de propulsão da maquinaria mudou de acordo; As usinas mais antigas podem ter sido alimentadas por cavalos, ou mesmo por rodas de água, enquanto as fábricas mais modernas são alimentadas por motores a gás, eletricidade ou outros meios.

Operações de moinho de cidra menores poderiam ser portáteis, mas a maioria era historicamente permanente e era alojada em estruturas que pareciam qualquer outro celeiro que se possa encontrar. Os proprietários de pomares transfeririam maçãs para a fábrica, que poderia estar no local ou localizada nas proximidades, e pagava ao proprietário da fábrica de sidra um valor acordado para pressionar as maçãs na cidra. A sidra em si poderia serArmazenado em barris ou garrafas para remessa ou em jarros para venda direta. As variedades de cidra produzidas variam de acordo com as maçãs usadas, e as maçãs poderiam ser combinadas para fazer novos tipos de sidra para venda.

Um método de pressionar maçãs em uma fábrica de sidra historicamente envolveu a alimentação das maçãs em uma série de valas. Uma grande roda de pedra foi colocada em uma das calhas, e essa roda foi presa a um eixo que foi fixado em outro poste vertical que permitiria que os operadores de imprensa girassem a roda ao redor da calha. A grosseria da roda ajudaria a moer as maçãs até a polpa, e o líquido resultante das maçãs poderia ser coletado. As maçãs eram frequentemente transferidas de uma calha para a calha premente à mão, com um operador humano empurrando as maçãs. Outros estilos de imprensa também existem, e as máquinas modernas geralmente retiram grande parte do esforço do Process.

Os moinhos eram historicamente alimentados por cavalo ou por água através do uso de uma roda d'água. As usinas mais modernas são alimentadas por gasolina ou por eletricidade, permitindo que o operador da fábrica pressione maçãs com uma capacidade mais alta e em velocidades mais altas. O aumento da produção significa lucros mais altos e, em alguns casos, menores custos de produção. Apesar dos avanços na tecnologia de moinhos de cidra, muitos moinhos operam por métodos tradicionais para preservar a história do comércio.