Jak wybrać najlepszy parowiec szparagów?

Jak wie każdy fan szparagów, doskonale ugotowana łodyga wykonuje dobrą robotę, stojąc samotnie lub co najwyżej z odrobiną niesolonego masła i tryskającej cytryny. Jest to jednak część „doskonale ugotowanej łodygi”, która staje się kucharzy, którzy nie wiedzą, jak wykonywać magię. Najlepsze szparagi są gotowane w specjalnym parowcu szparagów, który wysyła więcej pary na dno łodygi i stopniowo coraz mniejszy wzrost pary, ma przezroczysty top i koszyk do trzymania małych facetów na miejscu.

To może naprawdę brzmieć jak magiczna dla niewinisterów, ale jest to łatwiejsze niż powiedziane. Wszystkie potrzeby Cook to parowiec szparagowy, który jest wystarczająco wysoki, aby pomieścić wiązkę szparagów pionowych z rękami lub bardziej dodatkową przestrzenią. Dwie rzeczy powstrzymają łodygi przed flopowaniem. Pierwszy to kosz z siatki z uchwytem, ​​który wsuwa się do samego garnka, a drugą rzeczą, której należy szukać, jest garnek, który jest znacznie węższy niż wysoki.

na długo przed tymSparagus Pots, istniały szparagi, które doprowadzą przemyślanego kucharza do zastanowienia się, jakie inne metody gotowania istniały dawno temu. Parowanie jest ulubionym od zarania ognia i wody, ale wtedy łodygi po prostu ułożono poziomo w głębokim rondlu i gotowane. Doprowadziło to do szparagów, które były papkowate na górze i zakłócone dalej w dół podwodnej łodygi.

Nowoczesny parowiec szparagów rozwiązał ten problem z projektem, który wysadza każdą stopniowo bardziej delikatną sekcję łodygi z odpowiednią ilością pary. Nie oznacza to jednak, że wszystkie współczesne garnki szparagów są takie same. Poważni kucharze chcą parowca szparagów, którego koszyk łatwo wsuwa się i wychodzi. Taki, który jest wykonany ze stali nierdzewnej, jest wystarczająco ciężki, aby zapobiec przypadkowemu napiwkom. Przezroczysta pokrywka jest niezbędna do monitorowania postępu bez usuwania góry.

szparagi są nie tylko nadziewane fIber i wspaniały smak, ale może stać się centralnym punktem posiłku, nawet bez tradycyjnie bardzo bogatego i bardzo tuczonego sosu Hollandeza. Idealnie gotowane na parze szparagi z najmniejszym zapachem kremowego, słodkiego masła, tryskającego cytryny lub limonki oraz kilkoma orzechami sosnymi lub nasionami sezamowymi, które zostały na tyle pieczone, aby zacząć od nice