Jak wybrać najlepszą marynatę cola?
Aby wybrać najlepszą marynatę cola, kucharze powinni wybrać przepis, który uzupełnia rodzaj serwowanego mięsa. Zarówno smak napoju bezalkoholowego, jak i dodatkowe składniki powinny poprawić naturalne smaki wytwarzane przez mięso. Przepisy te mogą być tworzone od zera lub znajdować się w książkach kucharskich i w Internecie ze szczegółowymi instrukcjami.
Marynada Cola jest często używana do gotowania różnych rodzajów mięsa za pomocą wilgotnego ciepła. COLA jest zwykle słodzona z syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy i niektórymi naturalnymi cukrami i może wytwarzać delikatne naczynie nasycone słodyczą. Podczas tworzenia tego rodzaju marynaty i brak kalorii najlepiej jest używać pełnych kalorii colas i unikać niskiej kalorii lub bez kalorii. Sztuczne słodziki mogą pozbawić mięsa zamierzonej słodkiej słodyczy dostarczonej przez marynatę i mogą pozostawić gorzki posmak w ustach, gdy są gotowane przez długi czas w gorącym piekarniku.
Każdy rodzaj marynaty coli można użyć do smaku kurczaka, stekiem, stekiem, steklub wieprzowina. Zazwyczaj nie jest zalecany do stosowania z rybami, warzywami lub pieczonkami wołowczymi. Rodzaj zastosowanego mięsa zwykle określa, jaką formę zajmie marynada.
Marynaty z kurczaka mogą zawierać przezroczystą lub ciemną coli. Dodatkowe składniki powinny obejmować jakąś formę soku cytrusowego, takiego jak wapno lub cytryna, czosnek i ciemne ocety, takie jak wino balsamiczne lub czerwone. Te intensywne i często odważne smaki mają tendencję do osiadania głęboko w mięsie kurczaka bez konkurowania lub przytłaczania jego naturalnych soków. Piersi i kawałki kurczaka powinny być wchłonięte przez marynatę przez noc, aby osiągnąć maksymalną infuzję smaku. Całe ptaki można przetrwać marynatą przez cały proces gotowania i mogą mieć dodatkową puszkę umieszczoną w otwartej i pionowej wnęce, aby uzyskać dodatkową wilgoć i smak.
Marynada stekowa lub szynka COLA zazwyczaj wymaga mniej dodatkowego ognikuTS niż marynada kurczaka. Mięso te mają silne naturalne smaki niż kurczak, których nie należy maskować przez nadmiar pokarmów wtórnych. Zwykle zalecane są tylko ciemne colas do stosowania z tymi mięsami.
Marynaty stekowe są często najlepiej aromatyzowane przez COLA w połączeniu z alkoholem. Alkohol w alkoholu całkowicie odparuje podczas procesu gotowania, pozostawiając dymną esencję i wiele naturalnych cukrów, w zależności od rodzaju wybranego napoju. Bourbons i whisky to dwa powszechne wybory do użytku z tego typu marynatą cola.
Marynaty szynki mogą zawierać brązowy cukier i ciemną, pikantną musztardę lub dijon do gęstej glazury, która zmniejsza się w czasie gotowania. W tej mieszance można uwzględnić czosnek, całe goździki i cynamon, która topi się w gotowaniu coli, tworząc gruby i pyszny brązowy sos, który można podawać nad szynką. Chociaż często zalecane są konserwacje do stosowania w tego rodzaju marynatach, owoce gotującetaniec słodyczy w końcowej glazury, która maskuje słoność i ochotę szynki.