Wie wähle ich die beste Cola -Marinade aus?

Um die beste Cola -Marinade auszuwählen, sollten Köche ein Rezept auswählen, das die Art des Fleisches ergänzt, das sie serviert. Sowohl der Geschmack des Erfrischungsgetränks als auch die zusätzlichen Zutaten sollten die vom Fleisch erzeugten natürlichen Aromen verbessern. Diese Rezepte können von Grund auf oder in Kochbüchern und im Internet mit detaillierten Anweisungen erstellt werden. Cola wird normalerweise mit Maissirup mit hohem Fruktose -Mais und einigen natürlichen Zucker gesüßt und kann eine zarte Gericht erzeugen, die mit Süße infundiert ist. Es ist normalerweise am besten, bei der Erstellung dieser Marinade -Erstellung voller Kalorien -Colas und um kalorienarme oder kalorienförmige Limonaden zu vermeiden. Künstliche Süßstoffe können das Fleisch der von der Marinade bereitgestellten zuckerhaltigen Süße entziehen und einen bitteren Nachgeschmack im Mund hinterlassen, wenn er für lange Zeit in einem heißen Ofen gekocht wird.oder Schweinefleisch. Es wird normalerweise nicht für den Einsatz mit Fisch, Gemüse oder Rindfleischbraten empfohlen. Die Art des verwendeten Fleisches bestimmt normalerweise, in welcher Form die Marinade angenommen wird.

Hühnermarmaden können klare oder dunkel gefärbte Cola enthalten. Zusätzliche Zutaten sollten eine Form von Zitrusaft wie Limette oder Zitrone, Knoblauch und dunkle Essig wie Balsamico oder Rotwein umfassen. Diese intensiven und oft mutigen Aromen neigen dazu, sich tief in das Fleisch des Huhns einzulassen, ohne seine natürlichen Säfte zu konkurrieren oder zu überwältigen. Hühnerbrust und Stücke sollten über Nacht in Marinade einweichen dürfen, um eine maximale Geschmacksinfusion zu erzielen. Ganze Vögel können während des gesamten Kochprozesses mit der Marinade gestrichen werden und können eine zusätzliche Dose Cola für zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack offen und aufrecht in der Körperhöhle platzieren.

Eine Steak- oder Schinken -Cola -Marinade benötigt in der Regel weniger zusätzliche ZapfenTS als eine Hühnermarmade. Dieses Fleisch besitzt starke natürliche Aromen als Hühnchen, die nicht durch eine Überfülle von Sekundärnahrungsmitteln maskiert werden sollten. Es werden normalerweise nur dunkle Colas für die Verwendung mit diesen Fleisch

Steak -Marinaden werden oft am besten von Cola in Kombination mit Alkohol gewürzt. Der Alkohol in Alkohol wird während des Kochprozesses vollständig verdampft und je nach ausgewählter Getränkentyp eine rauchige Essenz und viele natürliche Zucker hinter sich lassen. Bourbons und Whiskys sind zwei häufige Möglichkeiten für die Verwendung mit dieser Art von Cola -Marinade.

Schinken Marinaden können braunen Zucker und dunklen, würzigen Senf oder Dijon in einer dicken Glasur enthalten, die während der Kochzeit reduziert wird. Knoblauch, ganze Nelken und Zimt können in diese Mischung enthalten sein, die in die Kochkola schmilzt, um eine dicke und köstliche braune Soße zu bilden, die über dem Schinken serviert werden kann. Obwohl die Konfessionen häufig für die Verwendung in dieser Art von Marinade empfohlen werdenTanz der Süße in der endgültigen Glasur, die diese Salzigkeit und Erschöpfung des Schinkens maskiert.