Was sollte ich über Sushi -Etikette wissen?
Sushi zu essen kann eine großartige Erfahrung sein, insbesondere in einer traditionellen Einrichtung. Viele der Regeln der Sushi -Etikette sind gesunder Menschenverstand, aber es gibt einige Dinge über das Essen von Sushi, die einzigartig sind. Die Beobachtung aller Aspekte der Sushi -Etikette ist ein Zeichen des Respekts für den Itamae oder den Koch und für das Restaurant. Menschen, die mit dem Koch sprechen und mit anderen Gönnern in Kontakt treten möchten, sollten an der Bar sitzen, während Menschen, die sich nicht für einen Tisch entscheiden sollten. Sobald die Leute sitzen, kann eine Kellnerin warme Handtücher mitbringen, mit denen die Hände abgewischt werden, bevor sie in die Kellnerin zurückgegeben werden. Die Kellnerin kann auch Tee oder Sake anbieten. Sashimi zum Beispiel würde beim Koch bestellt, während eine Schüssel Miso -Suppe bei der Kellnerin bestellt wird. Viele Menschen finden das theiR Sushi Experience ist angenehmer, wenn er den Küchenchef auffordert, Empfehlungen abzugeben. Der Küchenchef entscheidet, welche Sushi -Gerichte für den Patron am besten geeignet sind, und wählen das beste Timing für jedes Gericht aus. Die Gönner sollten beachten, dass es sehr beleidigend ist, „was frisch“ zu fragen, da es impliziert, dass das Restaurant nicht frisch ist.
Sushi -Einrichtungen erwarten, dass die Menschen mehrmals bestellen, da nur ein bis drei Arten von Sushi gleichzeitig herausgebracht werden. Es ist sehr wichtig, eine saubere Platte in den Regeln der Sushi -Etikette zu hinterlassen, und die Menschen sollten überordnen. Es hilft auch, die verschiedenen Arten von Sushi zu kennen: Nigiri besteht aus rohen Fischstücken und essegärtem Reis, während Sashimi schlichter Fisch ist und Makizushi Sushi gerollt ist. Sushi soll in einem Bissen gegessen werden und einmal in einbissen, sollte Sushi niemals wieder auf den Teller gelegt werden.
Wenn Sushi aus einer gemeinsamen Platte entnommen wird, der BreitDas Ende der Essstäbchen sollte verwendet werden, anstatt das Ende, das in den Mund gelegt wird. Die Menschen sollten niemals Sushi -Stücke an der Essstäbchen weitergeben, da dies an buddhistische Bestattungsriten und eine Verletzung der Sushi -Etikette erinnert. Im Fall von Nigiri sollte das Essen mit der Fischseite nach unten in den Shoyu eingetaucht werden, da der Reis zu viel Sauce absorbiert, was zu einem Ungleichgewicht des Geschmacks führt.
Wenn nicht verwendet, können Stäbchen auf der Stäbchenruhe gelassen werden. Wenn keine Stäbchenruhe vorhanden ist, sollten die Essstäbchen in einem Winkel parallel zur Stange über die Schale von Shoyu gelegt werden. Essstäbchen sollten niemals auf der Seite eines Telleres oder in einer Schale in einem vertikalen Winkel stecken.
Viele Sushi -Einrichtungen bieten Beilagen wie eingelegter Ingwer, die als Gaumenreiniger verwendet werden. Sie sollen zwischen Bissen gegessen werden, anstatt das Sushi zu kleiden. Der Küchenchef erstellt jedes Stück Sushi mit einem sorgfältigen Gleichgewicht, und das Hinzufügen von Beilagen wird als als eingesetztBeleidigung in der Sushi -Etikette. Wenn die Suppe bestellt wird, kann sie ohne Löffel kommen. In diesem Fall ist es angebracht, die Suppe aus der Schüssel zu trinken und große Stücke aus der Suppe mit Essstäbchen zu nehmen.
Die Itamae kann das Geschenk eines Bieres oder eines Glases des Schutzhuts schätzen, wenn er abends arbeitet, obwohl dies nicht erforderlich ist. Die Köche schätzen es auch sehr, wenn Menschen Interesse und Respekt zeigen, und sie freuen sich oft, Kunden, die wirklich begeistert sind, außerhalb der Menügerichte oder Tutorials zur Verfügung zu stellen.