寿司エチケットについて何を知っておくべきですか？

寿司を食べることは、特に伝統的な施設では素晴らしい経験になる可能性があります。寿司エチケットのルールの多くは常識ですが、寿司を食べることにはユニークなものがいくつかあります。寿司エチケットのすべての側面を観察することは、イタマエ、またはシェフ、そしてレストランに敬意を表しています。シェフと話し合い、他の利用者と交流したい人は、テーブルを選ぶべきではない人がバーに座るべきです。人々が着席すると、ウェイトレスがウェイトレスに戻る前に手を拭くために使用される温かいタオルを持ってくるかもしれません。ウェイトレスはお茶や日本酒も提供するかもしれません。

バーに座っている人は、シェフやウェイトレスの他のすべてのアイテムを注文する必要があります。たとえば、Sashimiはシェフから注文され、味oスープのボウルはウェイトレスから注文されます。多くの人がそのthaiを見つけますR寿司の経験は、シェフに推薦をするように頼むなら、より楽しいものです。シェフは、どの寿司料理がパトロンに最適かを決定し、各料理に最適なタイミングを選択します。パトロンは、「何が新鮮なもの」を尋ねることは非常に攻撃的であることに注意する必要があります。それは、レストランに新鮮ではない魚がいることを意味するからです。

寿司施設は、1種類から3種類の寿司が一度に持ち出されるため、人々が数回注文することを期待しています。寿司エチケットのルールにきれいなプレートを残すことが非常に重要であり、人々は過度に注文することを避けるべきです。また、さまざまな種類の寿司を知るのに役立ちます。ニギリは生の魚とブドウの米で作られていますが、刺身は普通の魚であり、マキズシは寿司を丸めています。寿司は一口で食べられることになっており、一度噛まれると、寿司を皿に戻さないでください。

寿司が共同プレートから取られている場合、広い口の中に置かれた端ではなく、箸の終わりを使用する必要があります。これは仏教の葬儀と寿司エチケットの違反を連想させるため、人々は箸でお互いに寿司を渡すべきではありません。ニギリの場合、米はあまりにも多くのソースを吸収し、風味の不均衡を引き起こすため、魚の側を下にしたまま、食物をshoyuに浸す必要があります。

使用していない場合、箸の休息に箸を残すことができます。箸の休息が提供されていない場合、箸は、バーに平行な角度でshoyu皿全体に置かれるべきです。箸を皿の側面に置いたり、垂直角度で皿に詰めたりしてはいけません。

多くの寿司施設は、口蓋クレンザーとして使用される漬物の生ingerなどのサイドディッシュを提供しています。それらは、寿司の服装に使用されるのではなく、咬傷の間に食べられることを意図しています。シェフは寿司を慎重にバランスで作成し、サイドディッシュを追加することは寿司エチケットのin辱。スープが注文されている場合、スプーンなしで来るかもしれません。その場合、スープをボウルから飲み、箸でスープから大きな断片を取り出します。

itamaeは、夕方に働いている場合は、パトロンからのビールや酒の贈り物の贈り物に感謝するかもしれませんが、これは必要ありません。シェフはまた、人々が興味と尊敬を示しているときにそれを大いに感謝しています。彼らは寿司について本当に熱心な顧客にメンから外れた料理やチュートリアルを提供することを喜んでいます。