Jak wybrać najlepszą marynatę na uda z kurczaka?
Świetna marynata na uda z kurczaka może podnieść przemieszczone przygotowanie do poziomu wzniosłego. Marynowane odpowiednią mieszanką składników, uda mogą być wyjątkowo soczyste z smakiem, za który można umrzeć. Wybór odpowiedniej marynaty na uda z kurczaka naprawdę zależy od smaku, który chciałbyś zdobyć i okazję. Aby nadać kurczakowi azjatycki smak, wybierz marynatę opartą na sosie sojowym. Podczas grillowania możesz wybrać marynatę, która dobrze łączy się z pikantnym suchym wcieraniem.
Marynaty mogą nadać kurczaka niesamowity smak, który byłbyś trudny do opisania. Niektórzy kucharze uwielbiają eksperymentować z nietypowymi składnikami, a można znaleźć przepisy, które używają piwa lub jabłkowego cydru w marynatie na uda z kurczaka. Mleko kokosowe to kolejny składnik, który może nadać kurczaka naprawdę egzotyczny smak. Jeśli chcesz dojść do własnego podpisu, czerpią z własnych upodobań i niechęci i eksperymentuj z gustami, które kochasz.Na przykład
Niektórzy lubią marynować uda z kurczaka w mieszance imbiru i czosnku do drobnej pasty wraz z innymi składnikami. Do mieszanki można również dodać świeże liście kolendry, liście curry, a nawet liście mięty. Daje to uda z kurczaka bardziej orientalny smak.
Zazwyczaj marynaty łączą składniki, które są lekko kwaśne z dużą ilością substancji aromatycznych. Jogurt, sok z cytryny i ocet to niektóre z kwaśnych substancji, które normalnie stosują. Świeże lub suszone zioła, takie jak rozmaryn, bazylia, tymianek i szałwia, są interesującymi składnikami do użycia. Przyprawy takie jak Paprika, Cayenne i Kashmiri Red Chilli, dodają gorącego akcentu do mieszanki. Jeśli nie masz pod ręką konkretnego składnika, możesz zastąpić go podobnymi składnikami i wypróbować.
Na przykład możesz zastąpić maślankę jogurtem; Niektórzy szefowie kuchni przysięgają na cudowne maślanki smakoweIlk przekazuje udzie z kurczaka. Użyj soku pomarańczowego zamiast soku z cytryny w marynatie na uda z kurczaka. Nie bój się eksperymentować i dojść do własnej mieszanki ziół i przypraw, aby stworzyć jedyną w swoim rodzaju marynatę na uda z kurczaka.
Przeglądaj przepisy online i sprawdź, w jaki sposób kucharze używają marynat. Kilka, które są specjalnie zaprojektowane do czerwonego mięsa, mogą również współpracować z kurczakiem, szczególnie jeśli planujesz grillować oba jednocześnie. Niektóre z tych marynat mogą jednak być specjalnie wykonane w celu zmiękczania i zmiękczenia czerwonego mięsa. Używanie tych konkretnych marynat na udach z kurczaka może nie być dobrym pomysłem, ponieważ ciało zwykle nie jest tak trudne.
Zawsze odczuwaj uda z kurczaka przed ich marynem; Zamknięte pory nie wchłaniają dobrze marynaty. Możesz jednak marynować uda z kurczaka, a następnie je zamrozić. Aby wybrać dobry przepis na marynatę, poszukaj takiego, który wyjaśnia uzasadnienie wyboru składników i przeprowadza proces. GreW marynatach zazwyczaj są pół kwasu i pół oleju i mają smak, który przenika mięso do kości.