Wie wähle ich die beste Marinade für Hühnerschenkel?
Eine großartige Marinade für Hühnerschenkel kann eine ansonsten passable Zubereitung auf das Erhabene erhöhen. Die Oberschenkel können mit der richtigen Mischung aus Zutaten mariniert und können extrem saftig sein und mit einem Geschmack sterben. Die Auswahl der richtigen Marinade für Hühnerschenkel hängt wirklich von dem Geschmack ab, den die Oberschenkel erwerben möchten, und den Anlass. Um dem Huhn einen asiatischen Geschmack zu verleihen, gehen Sie für eine Marinade, die sich um Sojasauce basiert. Beim Grillen möchten Sie vielleicht eine Marinade wählen, die sich gut mit einem würzigen trockenen Rub einbringt. Einige Köche lieben es, mit ungewöhnlichen Zutaten zu experimentieren, und Sie finden Rezepte, die Bier oder Apfelwein in der Marinade für Hühnerschenkel verwenden. Kokosmilch ist eine weitere Zutat, die dem Huhn einen wirklich exotischen Geschmack verleihen kann. Wenn Sie zu Ihrem eigenen Signature -Rezept ankommen möchten, zeichnen Sie aus Ihren eigenen Vorlieben und Abneigungen und experimentieren Sie mit Geschmack, die Sie lieben.
Zum Beispiel marinieren einige Hähnchenschenkel in einer Mischung aus Ingwer und Knoblauch gemahlen zu einer feinen Paste zusammen mit anderen Zutaten. Frische Korianderblätter, Curryblätter oder sogar Minzblätter können vor dem Mahlen ebenfalls zur Mischung hinzugefügt werden. Dies gibt den Hühnerschenkel einen orientaleren Geschmack.
Typischerweise kombinieren Marinaden Zutaten, die mit vielen Aroma -Substanzen leicht sauer sind. Joghurt, Zitronensaft und Essig sind einige der sauren Substanzen, die normalerweise kocht. Frische oder getrocknete Kräuter wie Rosmarin, Basilikum, Thymian und Salbei sind interessante Zutaten. Gewürze wie Paprika, Cayenne und Kaschmiri Red Chilis verleihen der Mischung einen heißen Touch. Wenn Sie keine bestimmte Zutat zur Hand haben, können Sie sie durch ähnliche Zutaten ersetzen und ausprobieren.
Zum Beispiel können Sie Joghurt Buttermilch ersetzen. Einige Köche schwören auf das wundervolle Geschmack ButtermIlk vermittelt Hühnerschenkel. Verwenden Sie Orangensaft anstelle von Zitronensaft in einer Marinade für Hühnerschenkel. Haben Sie keine Angst zu experimentieren und in Ihre eigene Mischung aus Kräutern und Gewürzen zu gelangen, um eine einzigartige Marinade für Hühnerschenkel zu schaffen.
Durchsuchen Sie die Rezepte online und überprüfen Sie, wie Köche Marinaden verwenden. Einige, die speziell für rotes Fleisch ausgelegt sind, können auch mit Hühnchen arbeiten, insbesondere wenn Sie gleichzeitig das Grillen haben. Einige dieser Marinaden können jedoch speziell zur Zartierung und Erweichen von rotem Fleisch hergestellt werden. Es ist möglicherweise keine gute Idee, diese bestimmten Marinaden auf den Hühnerschenkel zu verwenden, da das Fleisch normalerweise nicht so hart ist.
entlüften Sie die Hühnerschenkel immer, bevor Sie sie marinieren; Die geschlossenen Poren absorbieren die Marinade nicht gut. Sie könnten jedoch die Hühnerschenkel marinieren und sie dann einfrieren. Um ein gutes Rezept für eine Marinade auszuwählen, suchen Sie nach einem, das die Begründung hinter der Auswahl der Zutaten erklärt und Sie durch den Prozess führt. GREBei Marinaden befinden sich typischerweise halbe Säure und halbes Öl und haben einen Geschmack, der das Fleisch bis zum Knochen durchdringt.