Jak wybrać najlepszą ściereczkę?
Wysokiej jakości ciasto pomaga zapobiegać ciastu ciasteczka, pizzy lub ciasta z ciasta przylegającego do blatów, oszczędzając cię przed niepotrzebnym czyszczeniem i oszczędzając ciasto przed okaleczaniem. Powinieneś wybrać szmatkę do ciasta wykonaną z ciężkiego, trwałego, mąki-mącznego materiału o wielkości odpowiedniego dla twoich potrzeb w zakresie ciasta. Powinieneś również zastanowić się, czy chcesz szmatkę z dodatkowymi funkcjami, takimi jak tocząca się pokrywa szpilki, dekoracje lub koła wytycznych.
Najważniejszym czynnikiem wyboru materiału do ciasta jest materiał. Z tyłu tkaniny powinien być wykonany z materiału niepotrzebnego, czasem flanelowego lub gumy o klasy spożywczej, aby zapobiec przesuwaniu się po powierzchni roboczej podczas przewracania ciasta. Przód tkaniny powinien być idealnie wykonany z tkaniny, która została specjalnie obróbka w celu wchłaniania mąki, ale nie smaru. To powstrzymuje nadmiar mąki przed pozostaniem na cieście i nie staje się zbyt sztywna. Cięższe materiały, takie jak płótno, mają tendencję do bE lepsze niż bawełna, ponieważ rzadziej się zmarszczą.
Zastanów się także, jakiego rozmiaru potrzebujesz do ciasta. Jeśli zamierzasz używać szmatki tylko do mniejszych ciastek, takich jak skorupy ciasta, możesz potrzebować tylko 12 cali na 12 cali (30 cm na 30 cm). Do robienia skórki pizzy lub wdrażania dużej ilości ciasta ciasteczka cukrowego potrzebujesz większej szmatki, mierząc co najmniej 20 cali na 20 cali (50 cm na 50 cm).
Niektóre ubrania mają dodatkowe funkcje. Często tkaniny w ciastach są pakowane z przewracającą się osłoną wykonaną z tej samej kombinacji materiałów niepotrzebnych i chłonnych. Zapobiega to umyciu wałków do umycia, co może powodować wypaczenie. Niektóre ubrania są ozdobione wiejskimi powiedzeniami lub rysunkami. Po bardziej praktycznej stronie, ciasto może być wyposażone w 8-calowe (20 cm) lub 9-calowe (23 cm), oznaczone na nim okręgi, które pomogą ci rzucić PIE skorupa w idealnym rozmiarze i kształcie.
Po zainwestowaniu w dobrą szmatkę do ciasta ważne jest, aby utrzymać go w dobrym stanie, abyś mógł uniknąć go często wymiany. Po użyciu tkaniny zetrzyj pozostałości ciasta i potrząśnij nią nad zlewem lub śmieciem, aby usunąć nadmiar mąki. Alternatywnie możesz go złożyć i włożyć do zamrażarki z mąką. Jeśli twoje ciasto było szczególnie tłuste lub zawierały surowe jajka, powinieneś umyć szmatkę ciepłą wodą i mydłem naczyń i pozwolić na wyschnięcie, zanim je odłożył.